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餐厅: 潮庭 (星光行)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 潮庭 (星光行)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级2
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2017-02-05 2128 浏览
这是我经常帮衬的其中一间潮州菜馆。我最喜欢喝它的杏汁猪肺汤,煎双面黄面,卤水鹅肠,芥末虾球。首先猪肺汤内的猪肺洗得很白浄,杏仁味适中,小白菜又不会煑得过熟,不过记得要预订,不然会卖光或要等最少半小时。双面黄已不多餐馆做,这家还煎得特别脆但又不会焦,所以每次去都想吃这道菜。芥末虾球算是fusion菜,虾球够大,芥末味香而不呛鼻。卤水鹅肠选料很好,又肥又大,不会腌得太咸。餐馆整体装俢可以,服务也符合集团形象,只是枱与枱之间有点近,坐满时会有点逼和嘈。
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这是我经常帮衬的其中一间潮州菜馆。我最喜欢喝它的杏汁猪肺汤,煎双面黄面,卤水鹅肠,芥末虾球。首先猪肺汤内的猪肺洗得很白浄,杏仁味适中,小白菜又不会煑得过熟,不过记得要预订,不然会卖光或要等最少半小时。
双面黄已不多餐馆做,这家还煎得特别脆但又不会焦,所以每次去都想吃这道菜。
芥末虾球算是fusion菜,虾球够大,芥末味香而不呛鼻。
卤水鹅肠选料很好,又肥又大,不会腌得太咸。
餐馆整体装俢
可以,服务也符合集团形象,只是枱与枱之间有点近,坐满时会有点逼和嘈。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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