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2019-02-06
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大西北之友这次来到港岛西的西班牙餐厅La Paloma，就在西营盘站附近。环境寛敝，装潢色彩鲜明，以暖色系为主调，跟西班牙的热情风格很配。有吧枱位方便把酒谈欢，亦有沙发雅座供舒适用餐。自从去过马德里和巴塞隆拿便对西班牙菜念念不忘，今天专诚来一试，先来两客tapas，即西班牙小食。Salmon TNT $32/pcTNT指trinitrotoluene，即黄色炸药，形容此tapas的口感。卖相小巧精致，一大片厚切烟三文鱼，配chipotle cream，即烟熏墨西哥辣椒干加忌廉酱，及腌渍三文鱼子。侍应建议我们一口吃掉，口感更佳，果然所言非虚！烟三文鱼、chipotle cream及三文鱼子在口腔内爆炸，多重口感，味道丰富，非常出色的一道小食！ Bacon Con Queso $30/pcBacon Con Queso即西班牙文的bacon and cheese，以一片薄薄的烟肉包著air baguette，即空心法包，口感介乎面包与饼干之间， 内有爆浆芝士。跟Salmon TNT一样，一口吃掉有爆炸的口感，芝士酱跟烟肉咸香可口，配合酥脆air baguette，味道口感绝佳！$30一小件
环境寛敝，装潢色彩鲜明，以暖色系为主调，跟西班牙的热情风格很配。
有吧枱位方便把酒谈欢，亦有沙发雅座供舒适用餐。
自从去过马德里和巴塞隆拿便对西班牙菜念念不忘，今天专诚来一试，先来两客tapas，即西班牙小食。
Salmon TNT $32/pc
Salmon TNT；Bacon Con Queso
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Salmon TNT；Bacon Con Queso
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Salmon TNT
$32
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Bacon Con Queso $30/pc
Salmon TNT；Bacon Con Queso
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Bacon Con Queso
$30
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Pulpo A La Gallega $140
Pulpo A La Gallega
$140
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Pulpo A La Gallega
$140
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Paella Valenciana $388
Paella Valenciana
$388
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这客华伦西亚paella卖相相对平凡，没seafood paella那样色彩缤纷，但味道绝不逊色。饭粒分明，口感刚好，有嚼劲而不会太硬，酱汁包裹著每一粒饭，却不会太湿；这个版本只有鸡肉没有兔肉，香港人不怕吃不惯；鸡肉份量十足，大大件，啖啖肉；虽然平底锅很大，但深度较浅，份量适中，二人吃也不觉腻。
Cochinillo $270/半份
Cochinillo
$270
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Cochinillo
$270
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Churros $70
Churros
$70
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Churros
$70
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非常满足的一顿西班牙菜，专诚由大西北来港岛西吃也值得，总比去西班牙近得多。值得一提侍应非常友善！一定会再来，下次要试patatas bravas~
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