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2024-04-11
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佐敦揾食很方便，这天便跟朋友走入了茂林街这条小巷，在「咖哩叶」开大餐，想不到每道菜都展现印度烹饪的精髓和多样性。无论是喜爱辛辣口味还是素食选择，这些菜肴都能带来满足的食欲和美味的体验。Chicken Tikka（$118）鸡肉先经过腌制，再用优秀的印度香料混合物，如孜然、红辣椒粉、姜蒜酱等，以增添风味。鸡肉再被烤至金黄色和多汁。这道菜的口感嫩滑，带有深厚的香料味道。Aloo Gobi（$88）一道经典的北印度蔬菜菜肴，主要以马铃薯（Aloo）和花椰菜（Gobi）为主要成分。马铃薯和花椰菜会被炒煮至微软，并加入洋葱、蒜末、姜末和一系列的香料，如孜然、姜黄粉等。这道菜香气四溢，马铃薯和花椰菜的自然甜味与香料的味道相得益彰。Chana Masala（$88）一道以鹰嘴豆为主要成分的印度菜。鹰嘴豆会先被浸泡和煮熟，然后与番茄、洋葱、姜蒜酱和一系列香料煮炒在一起。鹰嘴豆的浓郁口感和香料的结合，香料的味道丰富而深厚，为这道菜带来了独特的风味。Jeera Rice（$48）一道以香料孜然为特色的印度米饭。米饭会先被炒至微黄，然后加入孜然、盐巴和其他香料，并以清水煮熟。米饭颗粒分明，口感软绵，而孜然为
Chicken Tikka（$118）
鸡肉先经过腌制，再用优秀的印度香料混合物，如孜然、红辣椒粉、姜蒜酱等，以增添风味。鸡肉再被烤至金黄色和多汁。这道菜的口感嫩滑，带有深厚的香料味道。
Aloo Gobi（$88）
一道经典的北印度蔬菜菜肴，主要以马铃薯（Aloo）和花椰菜（Gobi）为主要成分。马铃薯和花椰菜会被炒煮至微软，并加入洋葱、蒜末、姜末和一系列的香料，如孜然、姜黄粉等。这道菜香气四溢，马铃薯和花椰菜的自然甜味与香料的味道相得益彰。
Chana Masala（$88）
一道以鹰嘴豆为主要成分的印度菜。鹰嘴豆会先被浸泡和煮熟，然后与番茄、洋葱、姜蒜酱和一系列香料煮炒在一起。鹰嘴豆的浓郁口感和香料的结合，香料的味道丰富而深厚，为这道菜带来了独特的风味。
Jeera Rice（$48）
一道以香料孜然为特色的印度米饭。米饭会先被炒至微黄，然后加入孜然、盐巴和其他香料，并以清水煮熟。米饭颗粒分明，口感软绵，而孜然为整道菜带来了芳香和微辣的风味。搭配 Chana Masala及Aloo Gobi食用，味道一流！
Mango Lassi（$58）
口感顺滑，芒果的甜味和酸奶的酸味完美融合在一起，是在炎热的夏天消暑的绝佳选择。
咖哩叶 (佐敦)
地址：佐敦茂林街16-18号茂林商业大厦地舖
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