影片
更多
2024-04-16
1562 浏览
老朋友在油麻地衞理径南华会网球场的一家饭店预订晚膳，每道菜都是他悉心安排。坐下先献上桂花蕃茄~冻食的蕃茄，带有桂花香味，既清甜又开胃。他预先订了以下的菜式：老火靓汤~有鲮鱼、粉肠、猪横脷、不见天（瘦肉）、赤小豆、粉葛等，端出来时热气腾腾的汤和汤料，先尝尝汤料，所有汤料都食得出是新鲜材料，份量很充足，各种材料都很嫩滑，点些豉油很惹味，而汤的味道香浓，饮完一碗再添一碗，令人垂涎欲滴。鲜菠萝咕噜肉~外脆内嫩的咕噜肉，肉质鲜美细嫩，与新鲜菠萝的搭配得宜，最是诱人，吃过不停。鸡头米炒素粒~这道菜不常见，用新鲜茨实（鸡头米）、毛豆、粟米粒、冬菇粒、香脆的合桃（仿似包了蜜糖），混合一起食，更显得鸡头米口感香糯烟韧，味道清香。豉油王乳鸽~呈棕褐色的乳鸽，有光泽，带有微微豆香，骨幼肉嫩。砂锅干炒福建饭~香气从砂锅中涌出，热呼呼的炒饭，更添香味，有口感。这家饭店很地道，地方不算大，店内环境富有中国风，厨师严选即日新鲜食材，以不时不食的概念献给顾客，可见厨师的心思与厨艺的热诚，值得赞扬
坐下先献上桂花蕃茄~冻食的蕃茄，带有桂花香味，既清甜又开胃。
他预先订了以下的菜式：
老火靓汤~有鲮鱼、粉肠、猪横脷、不见天（瘦肉）、赤小豆、粉葛等，端出来时热气腾腾的汤和汤料，先尝尝汤料，所有汤料都食得出是新鲜材料，份量很充足，各种材料都很嫩滑，点些豉油很惹味，而汤的味道香浓，饮完一碗再添一碗，令人垂涎欲滴。
鲜菠萝咕噜肉~外脆内嫩的咕噜肉，肉质鲜美细嫩，与新鲜菠萝的搭配得宜，最是诱人，吃过不停。
鸡头米炒素粒~这道菜不常见，用新鲜茨实（鸡头米）、毛豆、粟米粒、冬菇粒、香脆的合桃（仿似包了蜜糖），混合一起食，更显得鸡头米口感香糯烟韧，味道清香。
豉油王乳鸽~呈棕褐色的乳鸽，有光泽，带有微微豆香，骨幼肉嫩。
砂锅干炒福建饭~香气从砂锅中涌出，热呼呼的炒饭，更添香味，有口感。
这家饭店很地道，地方不算大，店内环境富有中国风，厨师严选即日新鲜食材，以不时不食的概念献给顾客，可见厨师的心思与厨艺的热诚，值得赞扬
张贴
