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2018-01-04
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位于中环黄金地段，全新开张既呢间正宗马来西亚菜，非常有惊喜，今日有幸食到佢，我同友人都非常开心我地叫左几款唔既菜式，入面包括马拉肉骨茶，龙趸，甚至大大只既胡椒肉蟹添马上就同大家share下 参峇四大天王 $82当中既四大天王当然唔系刘徳华，郭富城佢地啦而分别系四季豆、羊角豆、茄子和臭豆 ! 佢地都系马来菜中非常著名既食材之一，而呢一道菜更加系马来西亚的国民美食黎架添 !! 上面既食材再加入马拉盏爆炒，炒出黎既果阵咸香风味，真系唔系度度都食到 ~ 其中，臭豆既味道最特别，其实佢唔系真系臭味既果种臭，而系果种独特既气味非常强烈，食完仍之后，果阵余香........ 唔信你就真系要试试啦 鲜鱼汤龙趸头手工宽面 $98佢既卖相可能平平无奇，不过只要你饮一啖汤，你会发现好有惊喜 ! 因为只要你饮一啖汤，就会感受到呢个汤面既鲜味 !! 首先，先再讲讲佢个汤底，非常鲜甜既鱼汤利用龙趸淆制出，并不加任何味精，所以食完都唔需要狂饮水~ 另外，爽口弹牙又香滑既龙趸头非常好味，完全能够食出鲜味 !!而呢个面既另一个重点就系佢既面，因为佢每一条面都系人手制作，因而叫手工宽面，佢既口感同卖相其实都好似普通
位于中环黄金地段，全新开张既呢间正宗马来西亚菜，非常有惊喜，今日有幸食到佢，我同友人都非常开心我地叫左几款唔既菜式，入面包括马拉肉骨茶，龙趸，甚至大大只既胡椒肉蟹添
马上就同大家share下
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参峇四大天王 $82
当中既四大天王当然唔系刘徳华，郭富城佢地啦而分别系四季豆、羊角豆、茄子和臭豆 ! 佢地都系马来菜中非常著名既食材之一，而呢一道菜更加系马来西亚的国民美食黎架添 !! 上面既食材再加入马拉盏爆炒，炒出黎既果阵咸香风味，真系唔系度度都食到 ~ 其中，臭豆既味道最特别，其实佢唔系真系臭味既果种臭，而系果种独特既气味非常强烈，食完仍之后，果阵余香........ 唔信你就真系要试试啦
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鲜鱼汤龙趸头手工宽面 $98
佢既卖相可能平平无奇，不过只要你饮一啖汤，你会发现好有惊喜 ! 因为只要你饮一啖汤，就会感受到呢个汤面既鲜味 !!
首先，先再讲讲佢个汤底，非常鲜甜既鱼汤利用龙趸淆制出，并不加任何味精，所以食完都唔需要狂饮水~
另外，爽口弹牙又香滑既龙趸头非常好味，完全能够食出鲜味 !!
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而呢个面既另一个重点就系佢既面，因为佢每一条面都系人手制作，因而叫手工宽面，佢既口感同卖相其实都好似普通既河粉，不过食落果阵你就知，佢既口感绝对比一般既河粉更细滑 ~ 更加配合出整个汤面既鲜味
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马来西亚肉骨茶 配炖饭/油炸鬼 四人份: $128 [另外如两人份: $88]
系香港要食到正宗既肉骨茶，其实不系唔易，因为不论系新加坡 / 马来西亚当地食，都有佢地独特既味道，而且可以系香港食到正宗既马拉肉骨茶既餐厅真系唔多，所以绝对值得支持
呢个马拉肉骨茶最大既特色系佢既药材味会比较重小小，不过亦因此而更香味，入面既配料包括肉质好林既猪肉，猪肚及生菜，佢都可以点旁边既酱油加添味道 ~ 包括: 红椒，甜豉油及姜蓉
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客人原来亦可以选择配炖饭/油炸鬼，今次我就两样都试试佢 !! 油炸鬼浸汤食，外脆内软，渗入晒汤既精华味道，真系冇得顶炖饭当然都唔差，因为佢用砵仔形式呈现，所以变得更有饭香，更有质感
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椰子水煮龙趸球 $198 (一份) [另外如半份: $108]
其实原来呢间餐厅其中主打既一款食材系 - 龙趸大家都知龙趸唔系平价货黎，要做得好食亦非轻易，不过呢一道菜，真系小编推介比各位女士及年长少少既朋友，因为佢有强劲既骨胶原！
原只椰子肉，并利用极鲜甜既椰子水作汤底，再慢煮龙趸球真系唔讲得笑，汤底混合埋龙趸既鲜味，只要你饮一啖汤就会明白！加上，呢个煮法完全能够保留龙趸既口感 +胶质，果种软韧口感。。。
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砂拉越黑椒炒肉蟹 $时价
大大只既阿拉斯加大肉蟹，只系见到个卖相，真系已经可以哗几声出黎肉感相当丰富既佢，加埋非普通既黑椒爆炒，非常惹味香口！每啖都有香浓既黑椒及镬气味。
不过当然，蟹盖上既黑椒先系重点，因为佢既辣度够劲，非常香口，系呢度菜既灵魂之一，所以如果真系唔相想食太辣既朋友，可以唔好点禁多点椒就可以了！
** 餐厅都好窝心禁有提供手套+湿纸巾+餐厅自家洗手间比客人使用架
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美禄恐龙 (冻) $40
饮品方面，都好有特色架！好似呢杯禁，佢系系香港非常旱见既美禄恐龙！Milo 除左系小编个名之外，佢确实都真系几好饮，同阿华田差唔多，不过佢呢杯既Milo就重要加埋Dinosaur落去添
上面既果d美禄粉真系好爆多到你可以就禁食d粉又得，搅匀佢令每啖都有呢d粉又得，真系好浓厚！得左！
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三色拉茶(冻) $34
最后呢杯绝对系马拉饮品代表作之一既 三色拉茶，感觉有d似泰式奶茶，亦有d似港式奶茶添
不过当然，佢既味道绝对比较丰富既，因为除左好香既茶同奶之外，重有下面最底层红红地色既马六甲椰糖添！
呢个糖比普通既仼何一种糖都要香，同拉茶可谓绝配，真系好有马拉既味道(因为小编叫左少甜，所以3层既层次先唔系禁突出)
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总结系，呢间正宗马拉菜餐厅绝对值得一试，于中环黄金地段成功插旗亦一定有佢既优点！首先食物质素根本无可能差而佢既价钱亦较大众化，所以大家都去试下佢啦
张贴
