正潮樓

营业中

休息中

前几星期较多工作应酬，与外国同事交流，吃了不少西式晚餐。过了这忙碌的时间，特别和好朋友找间中菜馆，品尝中国味道。  正潮楼于铜锣湾新宁道，地铁站出发大约七分钟便到，地点方便就脚。我们一行二人共点了套餐，一起互相分享。 厚菇焗鲍鱼。厚菇炆海参(⭐⭐⭐⭐⭐) 鲍鱼大只，而且炆得入味，入口弹牙。花菇大大只，吃起来爽口。朋友叫的海参也不错，骨胶原十足。女士美容一流。 卤水拼盘(⭐⭐⭐⭐⭐) 卤水拼盘包括了鸭血，鹅肠，鹅肉和豆腐。鸭脚吃起来有很浓郁的香料味，而且软硬适中。卤水鹅肉也卤得入味。鹅肠吃起来爽口，而且厨师事先已细心的去掉肥膏，细心抵赞。 汕头煎蚝饼(⭐⭐⭐⭐⭐) 蚝饼是即叫即炸的，吃起来香脆可口。等等配上特色鱼露酱汁，惹味十足。 方鱼蚝仔粥(⭐⭐⭐⭐⭐) 另外叫了蚝仔粥，份量可为大份，每人大约有2至3碗。用了十足。蚝仔吃起来鲜甜可口。配上起芫茜等等不同配料，令人停不了口。 总括而言，这间餐厅食物质素不错，而且价钱十分大众化。下次经过也一定会再来。  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 正潮楼 铜锣湾新宁道8号中国太平大厦第一期地下B号舖 推介菜式：潮式卤水拼盘，蚝仔粥