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2024-03-02
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正潮楼．湾仔的潮州菜放工后夜访湾仔主要是翻看揾食天书openrice知道有一家食潮州菜的店子不少人推介，故到此一吃此店是中式酒家格局装修很中式设有山水画中式菜单特别推介特色菜当即点潮州食物中的代表鹅片、鹅肝、蚝烙、芋头饭卤水鹅片卖相整齐合理，一片片排列出来鹅片薄薄，脂肪比例合理一口咬入就是皮与肉，肉味香，腌得入味口感不错，下层是卤水豆腐及花生口味偏浓香，很是下饭汕头煎蚝烙大大件的蚝烙卖相非常诱人煎得香脆可口，主打是蛋香为主蚝仔很多，但味道略嫌不足建议先调味提鲜，效果会更好因此，点一点伴吃的鱼露，就会更好吃潮州鹅肝 我们2人前，因此只点半份厚切的鹅肝，足有4件质地细嫩，口感粉绵，入口即化粉粉的口感令人非常赞赏芋头炒香饭此饭水准不错，以锅仔上台镬气足，干身，饭饭粒粒分明芋头香口，而且有香菇、香葱等同炒因此饭香丰富，味力十足正潮楼湾仔谢斐道117-119号富通大厦地下2号舖电话号码 21856718
放工后夜访湾仔
主要是翻看揾食天书openrice
知道有一家食潮州菜的店子
不少人推介，故到此一吃
此店是中式酒家格局
装修很中式
设有山水画
中式菜单特别推介特色菜
当即点潮州食物中的代表
鹅片、鹅肝、蚝烙、芋头饭
卤水鹅片
卖相整齐合理，一片片排列出来
鹅片薄薄，脂肪比例合理
一口咬入就是皮与肉，肉味香，腌得入味
口感不错，下层是卤水豆腐及花生
口味偏浓香，很是下饭
汕头煎蚝烙
大大件的蚝烙卖相非常诱人
煎得香脆可口，主打是蛋香为主
蚝仔很多，但味道略嫌不足
建议先调味提鲜，效果会更好
因此，点一点伴吃的鱼露，就会更好吃
潮州鹅肝
我们2人前，因此只点半份
厚切的鹅肝，足有4件
质地细嫩，口感粉绵，入口即化
粉粉的口感令人非常赞赏
芋头炒香饭
此饭水准不错，以锅仔上台
镬气足，干身，饭饭粒粒分明
芋头香口，而且有香菇、香葱等同炒
因此饭香丰富，味力十足
正潮楼
湾仔谢斐道117-119号
富通大厦地下2号舖
电话号码 21856718
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