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2020-01-16
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就快过年，book左铜锣湾一间高级江南菜同男友家人做年夜饭。餐厅环境优雅，装修高贵，家人表示十分满意。 江南凉菜双拼$158捞汁海蜇头、美味腊鸭舌糖醋小排骨、杭州熏鱼 四款小菜各有特色，其中我最中意食杭州熏鱼，鱼酥、酱汁入味，令人胃口大开！美味腊鸭舌有少少麻少少辣，融合了四川的做法。 宋嫂鱼羹$128这款杭州名菜我是第一次品尝，以火腿丝、笋丝、香菇丝、萝卜丝等加上煎香的鱼片，入口鲜嫩滑润，好足料好好饮。 杭三鲜$238说是三鲜，但内里配料不止三款咁简单，有猪肚、鸡、虾、狮子头、鱼丸、猪皮、小唐菜，加上浓郁的汤底，鲜味汇聚 虾爆鳝半例$155本以为是将虾同鳝一齐炸，上菜后先发现是炸鳝片上加上虾仁。鳝片炸得非常酥脆，加上酸酸甜甜的酱汁，非常有杭州的味道。 舍得$188此道菜是用上小唐菜最鲜嫩的芯，外面的叶全部摘去，不愧其名为舍得。小唐菜芯完全没有草青味，而且极嫩 黄桥烧饼 $68内里是葱馅，加上烘到脆一脆的苏皮，好香口 虾肉小笼包$72真正可以成为皮薄馅靓，小笼包的汤汁非常多而且好好饮，加左虾肉的陷比一般猪肉更鲜味。 酒酿丸子 $58酒味不算太重，微微的酒香中带有桂花的清香，饮一口糖水再加
江南凉菜双拼$158
捞汁海蜇头、美味腊鸭舌
糖醋小排骨、杭州熏鱼
四款小菜各有特色，其中我最中意食杭州熏鱼，鱼酥、酱汁入味，令人胃口大开！
美味腊鸭舌有少少麻少少辣，融合了四川的做法。
宋嫂鱼羹$128
这款杭州名菜我是第一次品尝，以火腿丝、笋丝、香菇丝、萝卜丝等加上煎香的鱼片，入口鲜嫩滑润，好足料好好饮。
杭三鲜$238
说是三鲜，但内里配料不止三款咁简单，有猪肚、鸡、虾、狮子头、鱼丸、猪皮、小唐菜，加上浓郁的汤底，鲜味汇聚
虾爆鳝半例$155
本以为是将虾同鳝一齐炸，上菜后先发现是炸鳝片上加上虾仁。鳝片炸得非常酥脆，加上酸酸甜甜的酱汁，非常有杭州的味道。
舍得$188
此道菜是用上小唐菜最鲜嫩的芯，外面的叶全部摘去，不愧其名为舍得。小唐菜芯完全没有草青味，而且极嫩
黄桥烧饼 $68
内里是葱馅，加上烘到脆一脆的苏皮，好香口
虾肉小笼包$72
真正可以成为皮薄馅靓，小笼包的汤汁非常多而且好好饮，加左虾肉的陷比一般猪肉更鲜味。
酒酿丸子 $58
酒味不算太重，微微的酒香中带有桂花的清香，饮一口糖水再加上口感软糯的芝麻丸子，是这餐饭完美的结束
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