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2021-08-17
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朋友说他公司附近有间酸菜鱼挺特别的，叫我可以试一下，感觉很久没吃酸菜鱼了，就马上找朋友来吃一下！莲藕片拼鸳鸯鸡冻（７２元）这个挺特别的一款前菜！莲藕片炸得非常香脆，再以有点像拔丝的手法来裹上糖浆，吃起来甜甜脆脆的，非常开胃！而鸳鸯鸡冻吃起来入口即化，鸡肉嫩滑，鸡味浓郁，再配以辣酱增添了麻辣的味道！鱼汤鲜辣大龙趸（细）（２３８元）这个跟你平常吃到的酸菜鱼的味道有很大差别，应该算是这里的特色吧！这里的吃起来鱼味会重很多，酸味较少，可以慢慢吃出鱼的鲜味！而鱼肉方面，吃起来非常嫩滑，鲜味十足！而其他配料还有薯粉，菇类等，挺丰富的！话梅骨（９８元）这个吃起来酸甜可口，不会甜得发腻，酸度也刚好中和了金沙骨的油腻感，而金沙骨吃起来肉汁也挺多的，整个拿来拌饭就一流了！胡椒鱼肚芥菜煲（１２８元）鱼肚经过油炸后会变得非常松软，而且也会变得非常吸汤，所以鱼肚吸饱了胡椒上汤后，吃起来特别多汁，而且挺嫩滑的！而芥菜吃起来也带有上汤的甜，但也会吃出本身的苦味，看个人喜好！自家制枣茸糕４件（４８元）一开始我还以为这个是冷吃的，但来到才发现原来是热的，还是刚蒸好的，真的非常意外！这个吃起来红枣味非常浓，而且软软糯糯的
莲藕片拼鸳鸯鸡冻（７２元）
这个挺特别的一款前菜！莲藕片炸得非常香脆，再以有点像拔丝的手法来裹上糖浆，吃起来甜甜脆脆的，非常开胃！而鸳鸯鸡冻吃起来入口即化，鸡肉嫩滑，鸡味浓郁，再配以辣酱增添了麻辣的味道！
莲藕片拼鸳鸯鸡冻
$72
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鱼汤鲜辣大龙趸（细）（２３８元）
这个跟你平常吃到的酸菜鱼的味道有很大差别，应该算是这里的特色吧！这里的吃起来鱼味会重很多，酸味较少，可以慢慢吃出鱼的鲜味！而鱼肉方面，吃起来非常嫩滑，鲜味十足！而其他配料还有薯粉，菇类等，挺丰富的！
鱼汤鲜辣大龙趸（细）
$238
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鱼汤鲜辣大龙趸（细）
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话梅骨（９８元）
这个吃起来酸甜可口，不会甜得发腻，酸度也刚好中和了金沙骨的油腻感，而金沙骨吃起来肉汁也挺多的，整个拿来拌饭就一流了！
话梅骨
$98
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胡椒鱼肚芥菜煲（１２８元）
鱼肚经过油炸后会变得非常松软，而且也会变得非常吸汤，所以鱼肚吸饱了胡椒上汤后，吃起来特别多汁，而且挺嫩滑的！而芥菜吃起来也带有上汤的甜，但也会吃出本身的苦味，看个人喜好！
胡椒鱼肚芥菜煲
$128
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胡椒鱼肚芥菜煲
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自家制枣茸糕４件（４８元）
一开始我还以为这个是冷吃的，但来到才发现原来是热的，还是刚蒸好的，真的非常意外！这个吃起来红枣味非常浓，而且软软糯糯的，口感挺不错！
自家制枣茸糕４件
$48
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砵仔蒸丝苗白饭（１２元）
这个饭蒸得挺不错，粒粒分明，而且有饭香，只是１２元，性价比挺高的！
砵仔蒸丝苗白饭
$12
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