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2023-04-09
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📍段纯贞呢间主打食台式牛肉面嘅台湾过江龙店🐉喺香港已经有四五间分店la～见网上d评语都唔错，所以一直都好想去试😍最近终于有机会到访香港第一间分店——荃湾西分店✌🏻🍅炖蕃茄腱心牛肉面 $92✨汤底：原味牛肉面平时就食得多，所以今次想试吓特别d嘅蕃茄红烧牛骨汤底😚汤底味道浓厚，蕃茄酸味好重，唔系平时甜甜哋𠮶d，够晒天然🫶🏻而且仲会有少少辣，食落更开胃～𣎴过牛味比蕃茄红烧味盖过，唔够突出，而且味道偏咸，食完会有d口渴💦✨手工面：面条口感烟韧弹牙，厚薄𣎴均，所以每一条都可以挂到好多汤汁，入口充满蕃茄香味，而面条亦可中和汤底嘅咸味，两样互相配合，真系最佳组合呀🥰⚠️唔好挂住打卡，要快d食，否则面条吸汤变软就超级难食😵(阿妹𠮶碗出咗事😑）✨牛腱肉：一碗都有三至四大嚿肉，份量十足👍🏻牛肉油脂均匀，唔会好肥，食落软腍腍，超级滑嫩，而且仲有轻微入口即溶嘅感觉，真心好正💗加埋牛筋胶质弹牙嘅口感，牛肉绝对系呢碗面嘅亮点呀🌟必食‼️‼️🐔炖浓汤鸡面 $88✨汤底：除咗牛肉面之外，呢个都系面店推荐之选，梗系要试吓la～汤底用咗60公斤鸡骨，经过30小时慢煮熬制🤩入口充满浓郁嘅鸡香味，而味道亦比牛肉汤较为鲜甜清淡，所以
呢间主打食台式牛肉面嘅台湾过江龙店🐉喺香港已经有四五间分店la～见网上d评语都唔错，所以一直都好想去试😍最近终于有机会到访香港第一间分店——荃湾西分店✌🏻
🍅炖蕃茄腱心牛肉面 $92
✨汤底：原味牛肉面平时就食得多，所以今次想试吓特别d嘅蕃茄红烧牛骨汤底😚汤底味道浓厚，蕃茄酸味好重，唔系平时甜甜哋𠮶d，够晒天然🫶🏻而且仲会有少少辣，食落更开胃～𣎴过牛味比蕃茄红烧味盖过，唔够突出，而且味道偏咸，食完会有d口渴💦
炖蕃茄腱心牛肉面
$92
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✨手工面：面条口感烟韧弹牙，厚薄𣎴均，所以每一条都可以挂到好多汤汁，入口充满蕃茄香味，而面条亦可中和汤底嘅咸味，两样互相配合，真系最佳组合呀🥰
⚠️唔好挂住打卡，要快d食，否则面条吸汤变软就超级难食😵(阿妹𠮶碗出咗事😑）
✨牛腱肉：一碗都有三至四大嚿肉，份量十足👍🏻牛肉油脂均匀，唔会好肥，食落软腍腍，超级滑嫩，而且仲有轻微入口即溶嘅感觉，真心好正💗加埋牛筋胶质弹牙嘅口感，牛肉绝对系呢碗面嘅亮点呀🌟必食‼️‼️
🐔炖浓汤鸡面 $88
✨汤底：除咗牛肉面之外，呢个都系面店推荐之选，梗系要试吓la～汤底用咗60公斤鸡骨，经过30小时慢煮熬制🤩入口充满浓郁嘅鸡香味，而味道亦比牛肉汤较为鲜甜清淡，所以饮落好舒服😌鸡肉嘅精华全部喺晒个汤到，真系唔饮唔得💓
炖浓汤鸡面
$88
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✨细面：面条较为幼身，入口非常顺滑，同样可以挂到汤，𣎴过就比较少🥲口感方面亦冇乜特别，个人认为细面在手工面比较下较为失色，但系鸡汤系咪应该同细面夹d？🤔
✨鸡肉：只鸡髀分开为上髀同下髀两嚿，都几大只吓😬肉质鲜嫩，而且超级滑，啖啖肉咁真系好满足呀💕绝对唔比牛肉失色，唔怪之得有人会特登净系去食鸡面la😉
🧋胚芽珍珠奶茶 $32
第一次食胚芽，估唔到又几好味🤭奶茶味道虽然偏奶，但茶香味冇被盖过，入口甘醇，不会过甜，加埋胚芽嘅麦香，令味道更有层次💗唯美中𣎴足嘅系珍珠口感较绵，唔系好烟靭弹牙🥺
🍯桂花蜜酸梅汤 $28
呢杯系期间限定㗎～佢话系台湾独门秘方，讲到咁劲，忍唔住嗌咗杯嚟试😝酸梅汤有清热解毒消暑嘅功效，感觉都会健康d😂酸梅味道香浓，而桂花份量尚多，可惜桂花味偏淡，完全唔突出😢
🥛荔枝乳酸饮料 $30
本身期望唔高，但饮落都唔错，荔枝香唔会好假，甜度亦适中，正常水准👌🏻
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总括嚟讲，食物质素高，尤其系牛腱肉真系好有惊喜呀❣️𣎴过由于店舖嘅面积唔算好大，所以每张枱之间会比较迫，卡位嘅数量亦较少，可能会坐得唔系几舒服😣但系有好嘢食就咩都冇所谓la😜🤭下次去试埋拌面先～
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❣️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️
❣️环境：⭐️⭐️✨
❣️服务：⭐️⭐️⭐️
❣️卖相：⭐️⭐️⭐️✨
❣️CP值：⭐️⭐️⭐️✨
📍荃湾杨屋道8号如心广场1期1楼105-107号舖
🩷❤️🧡💛💚🩵💙💜🩷❤️🧡💛💚🩵💙
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