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2010-11-09
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自从早前知道在九龙站「圆方」开了这间由日籍甜品大师柴田武所开的法式蛋糕店后，一直都想找个机会到来试试。特别是看过多位殿堂食家对这店的介绍后，更是心痒痒的。终于这一天有机会来到圆方，在附近的餐厅吃过一顿还不错的午餐后，便特地到来买蛋糕。这店子的装修摆设十分美仑美奂，地方也非常整洁舒服，贯彻日本人追求完美的民族精神。三位女店员虽不算十分专业，可也颇为有礼。唯一最令人感到失望的是当自己拿相机拍了两张饼柜中的靓靓蛋糕后，其中一位女店员有礼貌地告诉自己店内不可以拍照。其实我也知道店子这样做无非是为了防止别人偷师抄袭模彷这里的蛋糕款式，但人家要是真的有心抄袭的话，即使不准在店内拍照，人家还不是一样可以买回去慢慢研究吗？而且客人拍了这店的照片后，无论是放上 Blog 还是写 openrice 等饮食网站的食评，还不是帮它宣传吗？何不做过顺水人情呢？不过既然店方如此决定，那自己只好尊重这店的做法，不再多拍吧！这店的各款蛋糕造型确是十分美丽吸引，单是看著这些造型漂亮动人的蛋糕在饼柜中摆放得整整齐齐的模样，其实已是一种享受。不过欣赏还欣赏，这里的蛋糕价钱可是挺贵的，三、四十多块钱的一件蛋糕，虽然不少人都负
这店子的装修摆设十分美仑美奂，地方也非常整洁舒服，贯彻日本人追求完美的民族精神。三位女店员虽不算十分专业，可也颇为有礼。唯一最令人感到失望的是当自己拿相机拍了两张饼柜中的靓靓蛋糕后，其中一位女店员有礼貌地告诉自己店内不可以拍照。其实我也知道店子这样做无非是为了防止别人偷师抄袭模彷这里的蛋糕款式，但人家要是真的有心抄袭的话，即使不准在店内拍照，人家还不是一样可以买回去慢慢研究吗？而且客人拍了这店的照片后，无论是放上 Blog 还是写 openrice 等饮食网站的食评，还不是帮它宣传吗？何不做过顺水人情呢？不过既然店方如此决定，那自己只好尊重这店的做法，不再多拍吧！
这店的各款蛋糕造型确是十分美丽吸引，单是看著这些造型漂亮动人的蛋糕在饼柜中摆放得整整齐齐的模样，其实已是一种享受。
不过欣赏还欣赏，这里的蛋糕价钱可是挺贵的，三、四十多块钱的一件蛋糕，虽然不少人都负担得来，不过始终也还是奢侈品，所以这次初试，只是选了最吸引自己这个朱古力痴的「女神特浓朱古力慕丝蛋糕」（La Venus）回家。至于其他的靓饼，就留待下次才吃好了。
虽然只是买了一件蛋糕，这里的店员仍然小心翼翼地把唯一的蛋糕放进蓝白色的精美盒子中以胶纸固定后，再放下干冰在里面保持适当的温度让客人把蛋糕带回家享用，这细心的服务值得一赞。
回家后，从包装精美的蓝白色盒子中把「女神特浓朱古力慕丝蛋糕」拿出，只见这外型赏心悦目的蛋糕犹如一个啡红色的首饰盒子般精美，实在漂亮。把这美丽的「维纳斯女神」吃进口中，只感到啡中带红的朱古力外层十分甜美，中间的黑朱古力慕丝亦非常细滑可口，黑朱古力味道香浓，当中夹杂著的朱古力脆粒使口感更为丰富。内里渗著微微酒香的海绵蛋糕，甚为松软，当中更有些微带酸味的樱桃混在里面，把甜美的朱古力稍稍中和，使味道不致过于甜腻，实在是十分好的心思，与经典的黑森林蛋糕的做法有异曲同工之妙。
吃罢这甜美醉人的「维纳斯女神」，实在令人非常满足。不知道下次试哪一款好呢？
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