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2010-05-08
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下星期是母亲节，两只小魔怪想同妈妈庆祝，问她喜欢吃甚么，以便早些订座，回覆是不如早一星期吃，一来避免人多挤迫，二来价钱会较正日便宜，我也乐于接受她的抉择。今天来到香港仔珍宝海鲜舫的顶楼，甫入门，即见中式的亭台楼阁装修，又见大红灯笼高高挂，始终这是游客喜欢到的地方。可能时间尚早，已入座的人不多，我们被引领到近露天区旁的餐桌，幸运地是在簷篷边，是日风和日丽，有瓦遮头，又有户外的感觉，面对著一列列停泊在游艇会前的豪华游艇，及来往穿梭的街渡，景观优美，令人开怀。这是一顿早午混合餐，又叫 brunch ，可由上午十一时半吃到下午四时半，还有任饮法国汽酒 (不是法国香槟区出产的)，因此每张餐桌都放满香槟杯，我虽不好杯中物，但也浅尝一杯，然而质素一般而矣。接著就是开餐时间，先巡视冷盘区，有多款菜沙律，泰式沙律，烟三文鱼，意大利酿猪脚，沙乐美肠等，傍边的雪山堆满了美国生蚝，松叶蟹脚，翡翠螺和冻虾，而另一边则有杂锦刺身，紫菜卷，太卷和冷面。生蚝，我所欲也！我先选了六只较肥美的生蚝，我吃生蚝不会贪巨型的，因细只会较爽口，祇加些少柠檬汁已能带出蚝的鲜味，配以法国汽酒佐之，葡萄与蚝的味道互相砥砺，另有一番滋味
下星期是母亲节，两只小魔怪想同妈妈庆祝，问她喜欢吃甚么，以便早些订座，回覆是不如早一星期吃，一来避免人多挤迫，二来价钱会较正日便宜，我也乐于接受她的抉择。
今天来到香港仔珍宝海鲜舫的顶楼，甫入门，即见中式的亭台楼阁装修，又见大红灯笼高高挂，始终这是游客喜欢到的地方。可能时间尚早，已入座的人不多，我们被引领到近露天区旁的餐桌，幸运地是在簷篷边，是日风和日丽，有瓦遮头，又有户外的感觉，面对著一列列停泊在游艇会前的豪华游艇，及来往穿梭的街渡，景观优美，令人开怀。
这是一顿早午混合餐，又叫 brunch ，可由上午十一时半吃到下午四时半，还有任饮法国汽酒 (不是法国香槟区出产的)，因此每张餐桌都放满香槟杯，我虽不好杯中物，但也浅尝一杯，然而质素一般而矣。接著就是开餐时间，先巡视冷盘区，有多款菜沙律，泰式沙律，烟三文鱼，意大利酿猪脚，沙乐美肠等，傍边的雪山堆满了美国生蚝，松叶蟹脚，翡翠螺和冻虾，而另一边则有杂锦刺身，紫菜卷，太卷和冷面。生蚝，我所欲也！我先选了六只较肥美的生蚝，我吃生蚝不会贪巨型的，因细只会较爽口，祇加些少柠檬汁已能带出蚝的鲜味，配以法国汽酒佐之，葡萄与蚝的味道互相砥砺，另有一番滋味，啃掉六只，觉意犹未尽，再加三只便算，怕多吃坏肚皮。
松叶蟹脚也是我的至爱，取了一只试试，加两只翡翠螺和两只虾，松叶蟹脚味道鲜美，不会过咸，啖啖肉，很有满足感；翡翠螺则普通，有沙，虾算新鲜，然而，仍有众多食品等著我去品尝，每样祇好点到即止。杂锦刺身有三文鱼，吞拿鱼和鲷鱼，每样试了两件，味道并不突出，而迷你八爪鱼冷面则不过不失，三文鱼卷，紫菜卷，我和家人都喜欢。
热盘区有几国的食品供应，中，西，印度等。先从最右边开始，有炸云吞，pizza 和印度咖喱角，云吞包好后再用一条草扎好才炸，像一个小包裹，状甚可爱，味道亦好，虾很新鲜，炸得很松化；咖喱角辣辣地，菜蓉馅好味。一列的大圆炉有印度咖喱鸡和咖喱羊，有印度藉厨师主理，我祇试了件咖喱鸡，辣到飞起，但几过瘾，一件就够；中式的点心有烧卖和叉烧包，烧卖味道尚可，但叉烧包有肉桂味，不喜欢；XO 酱炒大虾西兰花不错，虾够大只，些少辣，很好味。
还有值得一试的是菠菜焗波蛋，这是早餐菜式，叫 Egg Benedict ，最适用于 brunch 时段，波蛋面加了荷兰汁焗，蛋下面放菠菜，再放一片火腿和面包，波蛋一切开即流黄，与菠菜火腿等同吃，非常好味，厨师水准之作也；另外牛仔肠味道不错，羊排烧得够香，不膻；还有free range chicken，走地鸡是也，西式做法，烧鸡配牛肝菌汁，很入味，鸡亦嫩；牛柳配杂胡椒汁，牛柳切得细细件，煎至约四成熟，鲜嫩多汁，配微辣而香的胡椒汁，不可不吃。另一样不可不吃的是次次都要排队轮候的即片北京填鸭，连老外都排队等，可知有几吸引，厨师将整只烧鸭在你面前片皮，再放在一块薄饼上，自己加酱和葱丝等，飘来的鸭肉香味已令人垂涎，鸭肉烧得很嫩，鸭油流满薄饼，每一啖都充满油膏香，若不是怕血脂高，再来三件也未尝不可。而小伙子连扬州炒饭，烩意粉等都没有放过。
甜品选择算多，apple crumble, tiramisu, blackberry tartlet, American cheese cake, Black Forest Cake, mango pudding, jello candy, bread pudding, creme brulee, 即煎 crepes, 新鲜生果和雪糕，面包布甸几有水准，tiramisu 够湿润，但过苦，其余糕点都不过不失，唯一较失望的是看见 Movenpick 的雪糕柜，满心欢喜，殊不知内里载著的是雀巢雪糕，我不想浪费 quota，但小妮子照样捧场。
这里还有露天区，摆满大沙发，有些外国人在阳光下谈天饮汽酒，似乎各人都乐在其中，侍应很落力，收碟快和勤斟任饮汽酒，绝不吝啬，让大家喝个痛快。
相信太座会喜欢今天的安排，找点新意思，总比每年都是饮茶或中菜晚饭。我们预祝她母亲节快乐！
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