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2010-05-15
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may 08, 10,9大1小嚟做节,最后都喺拣咗个10人全包套餐 : 1) 锦绣乳猪大拼盘-有牛腱,乳猪,叉烧,油鸡同臐蹄-个乳猪皮喺脆嘅,有水准,又薄,无厚厚的肥膏跟住,肉也嫩,不错-其他4味都合格有余 2) 翡翠夏果花姿胭脂蚌-个夏威夷果仁就唔喺粒粒都松化,有d带点腍添-花姿没多大的鲜味-普通 3) 红烧鲍参肚翅-例牌几"献"吓-有冬菇丝,肉丝等-味道可以的,但翅feel就无唛喇..........都好似食咗都唔觉 4) 鲍汁扣柱脯鹅掌-粒瑶柱大粒又完整,有鲜味,呢个不错-鹅掌腍,不过唔够入味,鲍汁味好薄 5) 上汤焗大虾伊面-上枱时,只虾嘅size大得令人哗然,你唔会睇得到底下嘅伊面,好有睇头-虾味都浓,尤其食虾头的膏时,不过肉质都喺唔爽-伊面都喺酒楼1贯嘅腍腍哋版本,但个汁都有虾的鲜味,所以伊面索埋同食,都可以的6) 益菌竹笙扒菜胆 (走益菌)-因为家父不能食菇菌类,所以要求走菌-1见到好似倒水嘅献汁,卖相同味道都大打折扣 7) 叙榕轩脆皮鸡-虾片很受小朋友欢迎,炸得松脆-只鸡嫩滑 8) 清蒸大海斑-蒸得over咗少少,未至于"鞋"/实,只喺有少少"un"咋-不过唔喺好大问题
1) 锦绣乳猪大拼盘
-有牛腱,乳猪,叉烧,油鸡同臐蹄
-个乳猪皮喺脆嘅,有水准,又薄,无厚厚的肥膏跟住,肉也嫩,不错
-其他4味都合格有余
2) 翡翠夏果花姿胭脂蚌
-个夏威夷果仁就唔喺粒粒都松化,有d带点腍添
-花姿没多大的鲜味
-普通
3) 红烧鲍参肚翅
-例牌几"献"吓
-有冬菇丝,肉丝等
-味道可以的,但翅feel就无唛喇..........都好似食咗都唔觉
4) 鲍汁扣柱脯鹅掌
-粒瑶柱大粒又完整,有鲜味,呢个不错
-鹅掌腍,不过唔够入味,鲍汁味好薄
5) 上汤焗大虾伊面
-上枱时,只虾嘅size大得令人哗然,你唔会睇得到底下嘅伊面,好有睇头
-虾味都浓,尤其食虾头的膏时,不过肉质都喺唔爽
-伊面都喺酒楼1贯嘅腍腍哋版本,但个汁都有虾的鲜味,所以伊面索埋同食,都可以的
6) 益菌竹笙扒菜胆 (走益菌)
-因为家父不能食菇菌类,所以要求走菌
-1见到好似倒水嘅献汁,卖相同味道都大打折扣
7) 叙榕轩脆皮鸡
-虾片很受小朋友欢迎,炸得松脆
-只鸡嫩滑
8) 清蒸大海斑
-蒸得over咗少少,未至于"鞋"/实,只喺有少少"un"咋
-不过唔喺好大问题
9) 飘香鲜虾荷叶饭
-个饭太腍了,1来已经几饱吓,所以只喺草草食了2口
10) 客家咸茶果
-呢个友人话喺全晚最出色的
-个皮好软糯,仲有烟韧度添,又无"痴"牙/黏住筷子,而个馅就喺眉豆虾米等,唔会过咸,又惹味
11) 流沙寿桃包
-真的吃不下,只见到友人"meet"开个包,中间嘅流沙蛋皇汁漏晒出嚟
-外在卖相做足,味道相信唔错
12) 桑寄生莲子蛋茶
-同我最赞嘅源x比,真喺连车尾灯都望唔到
-因为桑寄生落得太多,所以带咗d微甘味
-而只蛋连表面上色都唔均匀,更不用说入味啦
13) 果盘
-用嚟清1清味蕾也不错呢
14) 果汁+8罐汽水
-套餐包咗
15) 白饭
-因为我哋要小朋友食咗饭先有汽水饮,你真喺估佢唔到.........菜都未上.........佢即时要求个上个白饭食住先
* 始终喺大节week,主力供套餐,套餐嘅选择倒很体贴,分别有12人,10人,1/2围,5人同4人等..........不过侍应𠮶晚有点催促落单,我哋人都未嚟齐,就走嚟2-3次想我哋落单
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