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2023-05-13
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母亲节带妈妈嚟新加坡过江龙上海餐厅，食佢最钟意嘅小笼包和其他传统菜式，我哋都觉得经理和职员招呼几周到。一到晚饭时间已见好多中外人士等候入座，门口开放式厨房嘅师傅们忙到无停手Xiao Long Bao Specialty 8 Flavours特色皇朝小笼包(八色)餐厅有张提示可以按下次序品尝八款小笼包嘅独特风味・原味/Signature Original ・糟溜丝瓜/Luffa Gourd・鹅肝/Foie Gras ・黑松露/Black Truffle ・芝士/Cheese・蟹粉/Crab Roe・蒜香/Garlic ・川味/Szechuan> 呢度嘅小笼包汁多、皮的厚薄适中，最欣赏都系原汁原味嘅original flavor，肉汁满满馅料味道好。其次例如鹅肝、蟹粉、黑松露、蒜香等都能够突显出各种材料的原味道和香气，糟溜丝瓜几清新，妈妈唔食辣川味就我食、辣味仍可接受，芝士味相对无咁明显几creamyScallion Pastry闻香葱油饼> 呢个几有水准，饼皮酥松入口即化，韭菜香气浓郁汁液也多、唔错La Mian with Yellow Croaker and Pickl
Xiao Long Bao Specialty 8 Flavours
特色皇朝小笼包(八色)
餐厅有张提示可以按下次序品尝八款小笼包嘅独特风味
・原味/Signature Original
・糟溜丝瓜/Luffa Gourd
・鹅肝/Foie Gras
・黑松露/Black Truffle
・芝士/Cheese
・蟹粉/Crab Roe
・蒜香/Garlic
・川味/Szechuan
> 呢度嘅小笼包汁多、皮的厚薄适中，最欣赏都系原汁原味嘅original flavor，肉汁满满馅料味道好。其次例如鹅肝、蟹粉、黑松露、蒜香等都能够突显出各种材料的原味道和香气，糟溜丝瓜几清新，妈妈唔食辣川味就我食、辣味仍可接受，芝士味相对无咁明显几creamy
Scallion Pastry
闻香葱油饼
> 呢个几有水准，饼皮酥松入口即化，韭菜香气浓郁汁液也多、唔错
La Mian with Yellow Croaker and Pickled Vegetables in Signature Pork Bone Soup
雪菜黄鱼煨面
> 份量足够我哋两人食，汤的整体调味不过咸，鱼肉约有3几片口感几嫩滑，面条软腍适合老人家食，唯有少部份面条黏在一起较糊口
Chilled Aloe Vera and Osmanthus Jelly in Honey Lemon Juice
柠檬芦荟桂花蜜
> 呢个甜品味道非常清润，甜甜酸酸又清新，芦荟爽口
Luo Han Guo Herbal Tea (cold)
罗汉果茶 (冻)
> 当日新鲜煲起，不太甜饮落甘甘凉凉，妈妈话饮完喉咙好舒服
特色皇朝小笼包(八色)
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闻香葱油饼
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雪菜黄鱼煨面
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柠檬芦荟桂花蜜
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闻香葱油饼
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