Amina Modern European (已搬遷) 新店位置

又是陪老婆班姊妹食饭，做柴可夫的日子。今次竟然有意外收获，食到难得的美食。今次女土们提议食私房菜，私房菜给我的印象是：地点偏远、装饰简约。但今次的餐厅在金马伦道，十分方便。而且到达后绝对有惊喜的感觉，装修十分有格调，而且私隐度十足，有独立的房间。唯一同想像中的私房菜一样的是，店主非常热情有耐性。女士们食西餐，生蚝基本上是必点的美食，今次她们更加点了鱼子酱。老婆心情好，豪爽一点也没关系吧！除了另点的食材，我们每人还是有一个十道菜的套餐。我对刺身生蚝等等都兴趣欠奉，或者是先天肠胃较差吧。虽然没有亲自品尝生蚝，但见女士们赞不绝口呢！她们尝鲜，我还是安守本分食面包好了。怎料面包竟然有惊喜，自家制的面包新鲜热辣，质感松软。除了基本的黑醋、榄油外，还有一小碟酱料。原来是自家制的南瓜酱，质感厚实，点面包十分好食。简单却有诚意的面包叫我整个人醒过神来，迎接接下来的美食。第一道头盘是轻煎北海道带子，带子轻轻煎过，除去腥味，我也能够食。但鲜味却未有减少，内里软滑鲜甜，伴碟微酸的泡沫令鲜带子更加清新，非常醒胃。猪肩肉是很有趣的一道菜，外表像是一般的冻肉，却内藏玄机。看上去是啫哩的质感，入口又是另一种质感，很