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2024-02-25
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diningcity_hong 一推出和一系列香港代表性的餐厅合作推出的特惠套餐。适逢母亲大人生日，立即订了中菜餐厅尽表孝心。见网上评分都有8.5分以上，所以期望都挺高，视它为四星级的标准，不过有点落差，很多失分位于细节上。本帮糖醋小排骨🐖甜酸度适中，喜欢排骨均匀地挂了酱汁，且每块肉都有软骨，增加了口感。黑松露熏糖心蛋🥚摆盘精美，黑椒在蛋上起了调味的作用，不过完全吃不到黑松露味，也吃不到蛋上鱼子酱的味道，只有吃到烟熏果。蛋是属流心状态。冷盘来说，不过不失。蟹粉烩鱼翅🦀金黄色的蟹粉鱼翅应该是华丽的登场，蟹黄味突出，鱼翅都有粗针，味道都不错，只是有不少蟹壳。唯妹妹的那碗，整个碗外都是鱼翅汤渍，真不知是送菜员还是出餐的问题，令吃起来非常不方便。侍应替我们收盘时，我也特意提醒了他们。干烧乳龙虾🦞本以为提醒了攞盘的问题，会稍为注意，但一上菜已发现碟边有四溅的酱汁，味道上没问题，只是有点碍眼。小龙虾一开二，肉身算弹牙，吸了蒜香、蕃茄酱等浓稠的酱汁，非常之可口动人。葱烧原条辽参🍴可能过于执着卖相的我，一眼就看到了每碟摆盘不一致的问题，有的是海参站在C位，有的是大葱。两条大葱在告诉我他们餐厅用足料的表
diningcity_hong 一推出和一系列香港代表性的餐厅合作推出的特惠套餐。适逢母亲大人生日，立即订了中菜餐厅尽表孝心。
见网上评分都有8.5分以上，所以期望都挺高，视它为四星级的标准，不过有点落差，很多失分位于细节上。
本帮糖醋小排骨🐖
甜酸度适中，喜欢排骨均匀地挂了酱汁，且每块肉都有软骨，增加了口感。
黑松露熏糖心蛋🥚
摆盘精美，黑椒在蛋上起了调味的作用，不过完全吃不到黑松露味，也吃不到蛋上鱼子酱的味道，只有吃到烟熏果。蛋是属流心状态。冷盘来说，不过不失。
蟹粉烩鱼翅🦀
金黄色的蟹粉鱼翅应该是华丽的登场，蟹黄味突出，鱼翅都有粗针，味道都不错，只是有不少蟹壳。唯妹妹的那碗，整个碗外都是鱼翅汤渍，真不知是送菜员还是出餐的问题，令吃起来非常不方便。侍应替我们收盘时，我也特意提醒了他们。
干烧乳龙虾🦞
本以为提醒了攞盘的问题，会稍为注意，但一上菜已发现碟边有四溅的酱汁，味道上没问题，只是有点碍眼。
小龙虾一开二，肉身算弹牙，吸了蒜香、蕃茄酱等浓稠的酱汁，非常之可口动人。
葱烧原条辽参🍴
可能过于执着卖相的我，一眼就看到了每碟摆盘不一致的问题，有的是海参站在C位，有的是大葱。两条大葱在告诉我他们餐厅用足料的表现，海参煮得淋，又吸了烧葱浓汁，挺喜欢。
竹笙咸肉煮时蔬🥬
一道经典简单的上海菜，采用了金华火腿，鸡汤煮的小白菜，配上了小白菜和竹笙。浓浓的汤配菜，直接地呈现了上海风味，不过侍应把小白菜说成小棠菜，对于不爱小棠菜的我有点纠结，后来问了另一位侍应才弄清楚是小白菜。
金牌小笼包🥟
每人有两颗小笼包，刚好填满永远一颗不会够的欲望。皮簿馅靓，入面的汤和肉比例刚好，味道都鲜，当我吃了一半，想拍照片，高赞这道菜的时侯，竟然发现肉馅里竟含有一条白色毛发。
够姜汤圆🫚
除了是妈妈的生日，也是元宵佳节，吃汤圆寓意团团圆圆，也同时为这餐晚餐画上句号。
2320$的四人餐，这个价钱、地段、装修我都把它视为中上，什至较为高档一点的餐厅。对于食物质素、服务态度等都给予较高的要求，但往往就是小小的细节位影响整个观感。
假如整顿饭可以留意多点摆盘，问一下要不要换餐具，主动一点加茶，卫生情况，我想我会满意一点。另外，坐的包厢卡位位置完全收不到网络及餐厅也没有wifi。
-套餐包了红酒，不喜欢喝酒的朋友也可以选择果汁或汽水
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