影片
电话号码
21168328
开饭介绍
店名取自中国四大名园之一的「个园」，装潢融入竹林元素，典雅富气派，主打精致淮扬菜，适合和家人聚餐或招待商务客户。
继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
公众假期
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
公众假期前夕
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
相关文章
个園竹語佈局優雅特色，部分包廂以簾幕隔開，提供私人空間，適合商務宴請。柔和的燈光照亮整個空間，營造寧靜的用餐氣氛。氛圍高雅，金色的光線透過捲簾，壁燈使環境顯得雅致，體現高端的用餐體驗。紹慶醉雞 138雞肉鮮無骨嫩，經過紹興酒醃制，雞皮非常滑溜，沁出醉人酒香。入口滑潤，還有清甜杞子點綴，帶有陣陣酒香，令人意猶未盡。上海醃篤鮮 268這是經典的上海湯品，由「醃」的是醃製的鹹肉，透過「篤」的小火慢慢煨煮，炮製出乳白鮮美的濃湯。以五花鹹肉提鮮，加上筍塊、百頁結，口感滑嫩，味道香甜又層次豐富，帶有海鮮的鮮香，十分回味。嫩雞煨面 98奶白的清雞湯，鮮香撲鼻。煨面掛上濃稠雞湯，啖啖雞汁精華，加上滑溜雞粒、小棠菜，散發溫暖的家常氣息。 金牌小籠包 85小籠包皮薄餡多，湯汁在底部滾動，咬下去鮮甜的湯汁流出，鮮香可口，沾上陳醋與薑絲，回味無窮。炸銀絲卷 48圓碌碌的銀絲卷，外皮香脆，沾上煉奶甜香，滿滿的奶香和甜香，香脆可口，令人甜絲絲。桂花酒釀丸子 58酒釀桂花糖水，入口蜜甜清香，丸子軟糯，帶有淡淡的酒香，吃上一口，滋潤喉嚨，是秋冬最佳的甜品。
继续阅读
約好舊同事，在廣東道晚餐。日頭猛做，我倆都希望晚餐食好D作補償。 舊同事帶我來到這家淮揚滬菜餐館，保證合我心意。下單後，就開始大談二邊的威龍秘密網。鐵板上的小籠包此店招牌菜，所以要來一份。真身：五粒小籠包在鐵板上嗞嗞叫。小籠包底部已變金黃色，夾出之時不粘底。內裡肉汁豐富，最好以匙羹享用。以薑絲滴下薑醋，整個放入口。面皮的軟，帶甜的肉汁混淡淡的陳醋，是小籠包標準配搭。而這個鐵板小籠還多了底部的香脆及皮料的麵粉味。鮮肉鍋貼 厚外皮，麵粉味較突出。鍋貼裡有湯汁，肉餡大。四川擔擔麵 不太辣，不太麻，不太鹹，剛好襯托出麵身的麥味。蜜汁脆鱔 其實是炸鱔魚皮，拌蜜汁。是蘋果拔絲，咕嚕肉的朋友，先炸後上調味。 漿粉不多，魚皮紋理色澤明顯，魚腹魚背容易辨認。 鱔魚皮炸過後，魚皮下的油脂減少了，口感脆如薯片卻沒有油膩感。而那消失的鱔魚肉呀～也許在鱔糊裡呢！紅燒獅子頭 獅子頭很實在，肉丸結構緊密不鬆散。竹筍很新鮮，脆口。 還有最重要的菜菜呀！蘭梅桂花拉糕 蘭梅，藍莓也～上海甜品也要玩諧音，換上漂亮的名字，照計可提高價格。 而這款只是六十個大洋。視覺：四粒花形的上海拉糕，塗上藍莓醬，綴以黃金桂花蜜，仿如花蕊。拉糕旁邊有油光，估計材料粘度很高。手感：可以拉絲，粘度高，粘筷粘叉粘碟粘碗，難以用叉子對半分件。口感：拉糕滋潤鬆軟，勁煙韌，但不痴牙，是古早鹹湯丸那感覺。味道：慢慢食慢慢咬，感受拉糕的糯米味，藍莓的酸，桂花蜜的甜，然後來一杯普洱作句號。
继续阅读
同事介紹呢間上海淮揚菜做得幾好，位於海港城港威商場，行入去感覺古色古香，裝潢別樹一格，走廊有唔同裝有趟門嘅房間供一班人聚餐，私隱度高。雞骨醬呢道雞骨醬味道濃郁，醬汁香滑，雞骨煮得恰到好處，肉質鮮嫩。適合搭配白飯，另外配料有非常多嘅冬菇同埋當造嘅筍，兩樣加油唔同口感，所以食落去非常豐富。上海熏魚熏魚色澤誘人，魚肉經過熏製，帶有淡淡的煙香味。口感滑嫩，搭配特製的醬料，同出邊唔同嘅係呢度分與唔係凍嘅係有少少暖暖哋，所以感覺更開胃。鐵板小籠包這道鐵板小籠包外皮金黃酥脆，內餡多汁，湯汁豐富。鐵板的熱度保持咗包子的溫度，口感層次分明，搭配醬油或醋食用更加美味，係一道非常受歡迎的小食，見到唔少客人都有點。芙蓉炒三鮮這道芙蓉炒三鮮色彩繽紛，搭配的海鮮新鮮，三仙嘅意思係帶子海參同埋蝦仁，蝦仁方面用咗順德菜傳統嘅荷蝦仁，食落去非常香滑同埋蛋白非常融為一體，炒製得火候恰到好處。蛋液滑順，與三鮮的鮮味相互融合，口感清新，十分適合搭配米飯，令人感到滿足。
继续阅读
第一次來到海港城的个園竹語、柔和的燈光、雅緻的桌椅、這種古典中式裝潢與現代設計的融合，營造出一種優雅又放鬆的氛圍，很適合跟家人來聚餐。我們點的二人套餐，有七道菜，菜品豐富，色香味俱全。首先是本幫糖醋小排骨，外焦內嫩，糖醋的酸甜口感恰到好處，令人回味。接著是煙燻糖心蛋，蛋黃滑腻，煙燻香氣與蛋香交融。醬燒大明蝦則是鮮味十足，蝦肉爽彈、醬汁濃郁、很有驚喜。紅燒竹笙魚翅的湯羹濃郁美味、竹笙的脆口與魚翅的彈性令口感更豐富。京蔥燒原條遼參好有睇頭、遼參的鮮味與蔥香交織，夠爽滑好好味！荷香糯米一字骨更是別具一格，米香四溢，肉質軟嫩，口感豐富。最後的三鮮煎鍋貼和老上海凍杏仁雜果豆腐，為這晚完美作結
继续阅读
位於尖沙咀海港城港威的个園竹語🎋主打食上海淮揚菜，走中高檔路線，餐廳環境十分別致，有竹園庭院風設計，有種清幽的感覺，座位闊落，私隱度好高，相當適合與親朋好友聚會。午餐時間，我哋叫咗前菜四喜烤麩，份量都幾足，好鍾意佢好索汁勁入味😍上海點心要咗招牌鐵板上的小籠包，小籠包放係熱辣辣嘅鐵板上面，令小籠包個底變得焦脆，咬開都仲充滿肉汁，好Juicy! 湯品我每次都會叫酸辣湯，呢到既酸辣湯仲有海鮮，好豐富，酸酸辣辣的感覺令人食慾大開😋 我們仲要咗葱油鮑魚片拌麵和瑤柱賽螃蟹。葱油鮑魚片拌麵都好有水準，與拌麵汁已經撈好，每條麵條都沾有醬汁，帶有蔥油香味。而瑤柱賽螃蟹都好出色，蛋白炒得滑嫩，用嚟撈飯一流！🔸葱油鮑魚片拌麵 🔸瑤柱賽螃蟹🔸海鮮酸辣湯🔸鐵板上的小籠包🔸四喜烤麩
继续阅读