影片
更多
2022-04-11
4173 浏览
Black Sheep Restaurants 又有新搞作！系中环开左川菜厅！主厨Robert获奖无数 曾带领 Chilli Fagara 连续三年夺得米芝莲星级殊荣。餐厅装潢有别于一般中菜厅嘅风格，红丝绒配上大理石，相当瑰丽复古有气派！更设有采光十足嘅「鸟舍」area同露天茶座~餐厅提供一系列四川经典菜式，其辛辣意外地唔会抢过食物嘅原味，几balanced呢~ 除左麻辣野，都有啲唔辣嘅菜式，大推糖醋里脊！店员更会席前泡茶同制作担担面▪️棒棒鸡 $148前菜先黎一道好开胃嘅凉拌小菜！餐厅选用本地三黄鸡，鸡肉相当嫩滑！经麻酱泡后，麻辣惹味，却又无盖过肉味，仲几juicy添！▪️红油抄手 $208云吞皮都算薄同滑，入面嘅猪肉馅唔会过于松散，正常发挥~ 其实都几贵下▪️重庆辣子鸡 $308满满嘅指天椒，见到都吓一吓。不过食落又无想像中咁可怕㖞！入口麻劲十足，辣度又无红油抄手咁高。辣子鸡同样采用三黄鸡，炸得外脆内嫩，唔会过干，咸香十足。▪️干煸四季豆 $188四季豆炒得干身爽脆！食落唔会太辣，配上手切黑毛猪碎肉，其油香同咸香送饭一流！▪️担担面 $188会有专人系席前制作！佢地嘅担担面唔系平时见开汤面个
餐厅提供一系列四川经典菜式，其辛辣意外地唔会抢过食物嘅原味，几balanced呢~ 除左麻辣野，都有啲唔辣嘅菜式，大推糖醋里脊！店员更会席前泡茶同制作担担面
▪️棒棒鸡 $148
前菜先黎一道好开胃嘅凉拌小菜！餐厅选用本地三黄鸡，鸡肉相当嫩滑！经麻酱泡后，麻辣惹味，却又无盖过肉味，仲几juicy添！
▪️红油抄手 $208
云吞皮都算薄同滑，入面嘅猪肉馅唔会过于松散，正常发挥~ 其实都几贵下
▪️重庆辣子鸡 $308
满满嘅指天椒，见到都吓一吓。不过食落又无想像中咁可怕㖞！入口麻劲十足，辣度又无红油抄手咁高。辣子鸡同样采用三黄鸡，炸得外脆内嫩，唔会过干，咸香十足。
▪️干煸四季豆 $188
四季豆炒得干身爽脆！食落唔会太辣，配上手切黑毛猪碎肉，其油香同咸香送饭一流！
▪️担担面 $188
会有专人系席前制作！佢地嘅担担面唔系平时见开汤面个种，而系正宗啲比较似拌面咁~ 我几钟意佢嘅面条，有弹性之余，又挂到汁，仲要少少麦味添?! 肉碎同为手切黑毛猪，食落就紧系无干韧嘅口感，份量亦恰到好处。食到最后个底都唔会成阵油~ 家姐完全心心眼，可惜得个两小碗，真系唔系好够喉食到最后仲有生果盘呢~
张贴
