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2023-02-11
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温野菜跟其他日式火锅店虽有相似之处，但当中有些配料的味道和卖相都更精致，豆腐汤、鸡颈肉、日本产猪和鸡软骨滑等都是我最爱，今次因为想起他们的豆乳汤，就来了！ 当天是星期六不用上班，如果为了折扣等到二时半实在太久了，所以直接进门吃午膳。肉品有一份鹿儿岛产茶美豚肩和鸡腿肉，其他有蔬菜篮和丸物，汤底点我最爱的豆腐汤。 汤底的沸点低，所以在涮配料的时候要不停控制火候。有浓豆香味，喝下去味道刚好不会过咸，特别喜欢适合淡味的我。跟猪肉配在一起就像另类提味，份外幽雅芳香。鸡肉失准了，有雪藏味，解冻处理不佳。 蔬菜篮里我最喜欢红心萝卜，味道比国产清淡，而且口感更弹牙，我喜欢涮数分钟便食用，不至太软。 其他的配料还好吧，年糕和乌冬用来果腹，Q弹软嫩，不错吃！
温野菜跟其他日式火锅店虽有相似之处，但当中有些配料的味道和卖相都更精致，豆腐汤、鸡颈肉、日本产猪和鸡软骨滑等都是我最爱，今次因为想起他们的豆乳汤，就来了！
当天是星期六不用上班，如果为了折扣等到二时半实在太久了，所以直接进门吃午膳。肉品有一份鹿儿岛产茶美豚肩和鸡腿肉，其他有蔬菜篮和丸物，汤底点我最爱的豆腐汤。
豆乳汤
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鹿儿岛茶美豚肩
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鹿儿岛鸡腿肉
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汤底的沸点低，所以在涮配料的时候要不停控制火候。有浓豆香味，喝下去味道刚好不会过咸，特别喜欢适合淡味的我。跟猪肉配在一起就像另类提味，份外幽雅芳香。鸡肉失准了，有雪藏味，解冻处理不佳。
蔬菜篮
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红心萝卜
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蔬菜篮里我最喜欢红心萝卜，味道比国产清淡，而且口感更弹牙，我喜欢涮数分钟便食用，不至太软。
丸物 年糕
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其他的配料还好吧，年糕和乌冬用来果腹，Q弹软嫩，不错吃！
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