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2022-09-30
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每年冬天，总会走去食羊腩煲!依家嘅香港已经变哂，其中一个变改就系餐厅，以前果D唔好讲住，有D上个月仲系到营业紧，下个月已经执粒收档，或者转手.所以好嘅餐厅要珍惜，天知道D餐厅老板会唔会转头就移民，或者顶唔住，从此美食消失于香港.....女友小熊早两日经过柴湾泉记，见到入口处挂咗个牌，大大只字写住羊腩煲上巿!系就系早咗D，不过依家香港..... 唉...... 及时行乐吧!去到泉记，以前门口粉面档嘅舗位已经变成岱民两𩠌饭，岱民都系一间平靓正嘅好店舗，支持!再行入去到泉记舗位，可能时间尚早，无咩客人.先点一个细羊腩煲，睇睇有几多份量先，再决定另外加咩𩠌菜.回带返去6年前，第一次食泉记羊腩煲，惊为天人，极多羊骨髓同软骨，D软骨系起哂沙，每件羊腩 size 唔会太大件易入口，羊腩又冧，汤底香浓，一食难忘!哩6年嚟每年冬天都嚟食羊腩煲，都揾唔返当年嘅味道，可能已经转咗师傅，但我仍然每年都山长水远入嚟食羊腩煲，总希望揾得翻当年嘅回忆.泉记嘅羊腩煲系双竹，配上支竹同竹笋，其中小熊话老姜好好味，入味唔辣又无渣.羊腩 size 细细件易入口，羊肉松软又无膻味，汤底依然香浓.食均成煲，只得一件!系一件软骨
依家嘅香港已经变哂，其中一个变改就系餐厅，以前果D唔好讲住，有D上个月仲系到营业紧，下个月已经执粒收档，或者转手.
所以好嘅餐厅要珍惜，天知道D餐厅老板会唔会转头就移民，或者顶唔住，从此美食消失于香港.....
女友小熊早两日经过柴湾泉记，见到入口处挂咗个牌，大大只字写住羊腩煲上巿!
系就系早咗D，不过依家香港..... 唉...... 及时行乐吧!
去到泉记，以前门口粉面档嘅舗位已经变成岱民两𩠌饭，岱民都系一间平靓正嘅好店舗，支持!
再行入去到泉记舗位，可能时间尚早，无咩客人.
先点一个细羊腩煲，睇睇有几多份量先，再决定另外加咩𩠌菜.
回带返去6年前，第一次食泉记羊腩煲，惊为天人，极多羊骨髓同软骨，D软骨系起哂沙，每件羊腩 size 唔会太大件易入口，羊腩又冧，汤底香浓，一食难忘!哩6年嚟每年冬天都嚟食羊腩煲，都揾唔返当年嘅味道，可能已经转咗师傅，但我仍然每年都山长水远入嚟食羊腩煲，总希望揾得翻当年嘅回忆.
泉记嘅羊腩煲系双竹，配上支竹同竹笋，其中小熊话老姜好好味，入味唔辣又无渣.
羊腩 size 细细件易入口，羊肉松软又无膻味，汤底依然香浓.
食均成煲，只得一件!系一件软骨，口感有起沙感觉!今次只寻回一点点嘅回覆!边够喉呀! 呜呜......
见到隔离枱点酥炸鱿鱼须，我地又叫一份，炸桨够酥脆，鱿鱼须弹牙，只系炸桨辣咗D，但小熊话一D都唔辣，费鬼事理佢!
一年后再返嚟食羊腩煲，再见 (^0^)///
双冬羊腩煲
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酥炸鱿鱼须
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