華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

营业中

休息中

之前见到有位厨师拍左条片推介呢间铺头，咁啱同朋友去太子，就拣左呢间试下。晚上7点左右到唔洗等位，但都9成满。同朋友各自拣三𩠌，交换食，试多啲野。牛肚，牛小肠，牛肉饼，猪肠，粉肠，生菜底。菜既份量偏少，我拣左中辣，辣度唔够，而且唔够香，卤水味都唔系好出，汤底一般。牛肚同牛小肠味道都偏淡，卤水味唔够，质地就ok，不过不失。猪肠同粉肠既味就更淡，质地有啲硬，一般。牛肉饼就几好食，系不规则既牛丸，有肉味同肉汁，唔错。另外试埋太阳饼，系虾饼，炸得几松脆，虾都弹牙，有啲鲜味，唔错。