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2016-07-31
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谈到扒房，立即浮上脑海的总是那数间闻名遐迩的餐厅，无可否认食物质素大都可以保持四平八稳，总不至会令人失望而回；但是要发掘到意外惊喜，以及体会到制作食物的用心，似乎还是小店更为适合。位于鲗鱼涌的Bake N Grill毗邻地铁站，但是低调的门面其实还是不易发现。店内环境虽小，分为室内室外两个区域。入夜后室外更会点起烛光，更添风味。餐牌食物选择不算多，头盘、意粉、扒类、汤品分别都只各有三款，贵精不贵多，但是啤酒款式却反而不胜枚举，多得使人眼花缭乱呢！晚市套餐包括面包、汤品、头盘及主菜，价格较单点相宜，于是便选择了以美国顶级肋眼牛排为主菜的扒餐($450+10%)，另外将餐汤升级至传统焗法式洋葱汤(+$30)。自家制的面包烘得外脆内软，更加非同凡响的其实正是旁边看似平平无奇的牛油和Pesto，两款都是店方亲自调配而成的。牛油非常软滑，Pesto更加层次丰富，带香浓蒜味，而且不觉油腻，绝对令人可以吃下更多更多的面包。 君度果冻鸭肉批 ($80+10%)精致的鸭肉批上铺上一层薄薄的橙酒啫喱。鸭肉批质感有点像吞拿鱼沙律，软绵之余带有一丝一丝鸭肉，与香脆的面包同吃就跟鹅肝酱多士如出一辙，鸭味非常浓
位于鲗鱼涌的Bake N Grill毗邻地铁站，但是低调的门面其实还是不易发现。
店内环境虽小，分为室内室外两个区域。
入夜后室外更会点起烛光，更添风味。
餐牌食物选择不算多，头盘、意粉、扒类、汤品分别都只各有三款，贵精不贵多，但是啤酒款式却反而不胜枚举，多得使人眼花缭乱呢！晚市套餐包括面包、汤品、头盘及主菜，价格较单点相宜，于是便选择了以美国顶级肋眼牛排为主菜的扒餐($450+10%)，另外将餐汤升级至传统焗法式洋葱汤(+$30)。
Homemade Bread with Butter & Pesto
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牛油非常软滑，Pesto更加层次丰富，带香浓蒜味，而且不觉油腻，绝对令人可以吃下更多更多的面包。
君度果冻鸭肉批 ($80+10%)
君度果冻鸭肉批
$80
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君度果冻鸭肉批
$80
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鸭肉批质感有点像吞拿鱼沙律，软绵之余带有一丝一丝鸭肉，与香脆的面包同吃就跟鹅肝酱多士如出一辙，鸭味非常浓郁，渗透出阵阵橙皮幽香，更觉清新，毫不油腻。传统焗法式洋葱汤 ($100+10%)
传统焗法式洋葱汤
$100
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传统焗法式洋葱汤
$100
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传统焗法式洋葱汤
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美国顶级肋眼牛排 ($330+10%)
美国顶级肋眼牛排
$330
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美国顶级肋眼牛排
$330
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以慢煮方式烹调的肋眼牛排软嫩多汁，粉红色的中心完全没有渗出血水，肥美而不腻。
配上的黑椒汁竟然同样充满惊喜，大多餐厅的黑椒汁都只是相差无几的现成酱汁，而这里的却是真真正正真材实料，充斥著完整的黑椒粒！
底下的炸薯角肉质带爽，吸收了肋眼牛排的丰腴油脂后更添惹味。苹果雪葩 ($48+10%)
苹果雪葩
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苹果雪葩
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Bickford Lemon Lime & Bitter ($33+10%)
Bickford Lemon Lime & Bitter
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用餐的时候看到老板娘与邻座数位熟客谈笑风生，不断交流饮食心得，而老板娘更不时友善地向我推荐及介绍餐点，店员亦十分殷勤有礼，每次将餐点奉上时都会用心地介绍做法及材料，以至最佳品尝方法，这大概是再出色再著名的扒房都无可比拟的，不求大排长龙，不求大肆报导，专心致志地做好每一份食物，真心真意地对待每一位顾客，难怪虽然客人不多，但仍然拥有一众知心捧场客。或者，环境的大小局限了餐厅的摆设装潢，却局限不了餐厅的热诚，更局限不了食物的美味。
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