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2016-04-17
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为了庆祝我俩的大日子，近期总是到处吃喝玩乐。过程当然令人享受，但荷包却因此成为了不幸的受害者。有见及此，我们只好下定决心展开救亡行动，就从这一顿晚餐开始！在尖沙咀觅食当然容易，但要找到一间好吃又抵吃的餐厅，却有一定的难度。这次搜罗到的这一间Expresso Alchemy除了甚获好评外，人均消费更只是约百元左右，可以一战！乘坐扶手电梯拾级而下，往右转不久便来到餐厅的柜台。整个柜台的设备皆围绕著咖啡而成，正是咖啡炼金术诞生的所在地。餐厅以咖啡作为最大卖点，店方除了曾经参与世界性的咖啡活动，亦提供咖啡烘焙等的服务，感觉相当全面。柜台旁边的长廊便是餐厅的主要空间，座位不多，并以小圆桌配木椅为主，风格简约而和谐。虽然桌与桌之间不是很宽敞，但距离还算适当，能令人有一定的空间感。餐厅以半自助的形式运作，客人先到柜台点菜付钱，店员便会依据号码牌来送上食物。而未知是否因为到访当晚客人不多，饮品和食物不消一会便全部送上，速度快得有点惊人！【Honey Earl Grey Latte】对咖啡兴趣不大，便退而求其次，点一个Honey Earl Grey Latte来试试。从未尝过这样的一个组合，餐厅更以小玻
在尖沙咀觅食当然容易，但要找到一间好吃又抵吃的餐厅，却有一定的难度。这次搜罗到的这一间Expresso Alchemy除了甚获好评外，人均消费更只是约百元左右，可以一战！
乘坐扶手电梯拾级而下，往右转不久便来到餐厅的柜台。整个柜台的设备皆围绕著咖啡而成，正是咖啡炼金术诞生的所在地。
餐厅以咖啡作为最大卖点，店方除了曾经参与世界性的咖啡活动，亦提供咖啡烘焙等的服务，感觉相当全面。
柜台旁边的长廊便是餐厅的主要空间，座位不多，并以小圆桌配木椅为主，风格简约而和谐。虽然桌与桌之间不是很宽敞，但距离还算适当，能令人有一定的空间感。
餐厅以半自助的形式运作，客人先到柜台点菜付钱，店员便会依据号码牌来送上食物。而未知是否因为到访当晚客人不多，饮品和食物不消一会便全部送上，速度快得有点惊人！
Honey Earl Grey Latte
$42
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对咖啡兴趣不大，便退而求其次，点一个Honey Earl Grey Latte来试试。从未尝过这样的一个组合，餐厅更以小玻璃瓶和托盘送上，感觉份外新奇。有如其乳白色的颜色，Honey Earl Grey Latte的牛奶成份较多，入口醇滑而味道香甜，奶味相对较重，并带点伯爵茶的甘香，十分不错。
Matcha Latte
$41
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女友点的抹茶Latte，重点当然在小熊拉花身上，看到十分惊喜！浅尝了一口，感觉与Honey Earl Grey Latte很不同，抹茶的味道十分突出，牛奶的份量反而不太多，比较适合喜欢原汁原味的抹茶控。
炸薯条配松露蛋黄酱
$49
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常常看到炸薯条的选择，就会忍不住想点来吃，而看到松露蛋黄酱，更是叫人欲罢不能！薯条是即叫即炸的，送上时绝对热辣辣。我特别喜欢这种粗度的薯条，香脆的外皮与薯仔肉的比例刚刚好，配以味道香浓的松露蛋黄酱，简直一绝！
烟三文鱼配蛋沙律麦多士
$49
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因为薯条的份量挺多，而且比较heavy，所以选了这道较轻型的菜式来平衡一下。烟三文鱼和蛋沙律两者很配，前者味道咸香而后者则较淡，配以沙律菜和轻轻烘烤过的麦多士，感觉十分健康。向来觉得蛋沙律的口感比较干，可惜这道菜式未有改变我这样的想法，有点美中不足。
烟肉卡邦尼意粉
$58
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主菜方面选择了较大路的烟肉卡邦尼意粉。作为意粉最重要的一个元素，这个卡邦尼意粉的酱汁份量很丰富，而且味道调较得宜，不会太浓或太咸，吃起上来特别滋味。蘑菇和烟肉配料的份量亦算多，性价比甚高！
自家制香蕉蛋糕配牛油及蜜糖
$33
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餐厅同时也提供各款自家制的蛋糕予客人，甜品怪魔当然不会错过。香蕉蛋糕的味道很香，表面焗得有点微硬，但内在十分松软，形成外「脆」内软的口感。添加了牛油和蜜糖的香蕉蛋糕，味道变得更丰富，但个人而言还是较喜欢单纯的原味。
虽然我俩对咖啡的兴趣不大，却也能感受到餐厅对咖啡的热爱和认真。以炼金术描述出咖啡的烘焙和冲泡过程，想法独特新颖，且带有一丝丝引人入胜的神秘感！餐厅提供的食物选择不多，但大部份都做得十分出色，让我们十分惊喜！而综合环境、地理位置、食物质素和价钱各方面的考虑，这间餐厅真可算是尖沙咀性价比最高的选择之一！
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