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2024-10-12
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长假期没有去旅行 所以找间有外国feel的餐厅就算在香港 心情一样大好先说重点：环境美 服务好 食物好看好吃-午餐 是有齐 starter 主菜和甜品 位置比较低调 朋友去过才找到所以环境不会太嘈吵 更能感受到假日的感觉入秋 天气不算太热 也可以选择坐在半露天的位置餐厅的装潢设计很用心 真的复刻巴黎的小餐馆认真的厨师先来头盘 就咁睇个名唔知系乜Tarte au champignons, sauce d'ail cremeus 香港少见的法式焗Tart牛油味和菇菌配搭得很出色这间餐厅的厨师处理挞皮 技术不错香脆松化 用上少许蒜香和香草🌿餐汤很香浓 主菜分别选了 牛扒和鲈鱼鲈鱼火候非常好 用上清新的酱汁 搭配很不错牛扒五成熟 仲保留肉汁 法式牛扒做法没有太多花巧 更加讲究食材的应用酱汁是黑椒汁 比较浓稠个人而言认为不蘸酱汁更加好甜品方面，很有惊喜不是香港常见的蛋糕作为甜品而是充满法式风情的 柠檬挞配法式蛋白霜在巴黎吃过 不是所有香港人都会认识很高兴主厨把法国的传统美食带来香港柠檬挞 有少许酸 很清新配上咖啡一流法式卡座 吃完聊聊天 很写意最后是不可缺少的咖啡
就算在香港 心情一样大好
先说重点：环境美 服务好 食物好看好吃
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午餐 是有齐 starter 主菜和甜品
位置比较低调 朋友去过才找到
所以环境不会太嘈吵
更能感受到假日的感觉
入秋 天气不算太热
也可以选择坐在半露天的位置
餐厅的装潢设计很用心 真的复刻巴黎的小餐馆
认真的厨师
先来头盘 就咁睇个名唔知系乜
Tarte au champignons, sauce d'ail cremeus
香港少见的法式焗Tart
牛油味和菇菌配搭得很出色
这间餐厅的厨师处理挞皮 技术不错
香脆松化 用上少许蒜香和香草🌿
餐汤很香浓
主菜分别选了 牛扒和鲈鱼
鲈鱼火候非常好 用上清新的酱汁 搭配很不错
牛扒五成熟 仲保留肉汁 法式牛扒做法
没有太多花巧 更加讲究食材的应用
酱汁是黑椒汁 比较浓稠
个人而言认为不蘸酱汁更加好
甜品方面，很有惊喜
不是香港常见的蛋糕作为甜品
而是充满法式风情的
柠檬挞配法式蛋白霜
在巴黎吃过 不是所有香港人都会认识
很高兴主厨把法国的传统美食带来香港
柠檬挞 有少许酸 很清新
配上咖啡一流
法式卡座 吃完聊聊天 很写意
最后是不可缺少的咖啡
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