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2017-01-23
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一家酒吧餐厅有齐现场足球联赛直播及歌手，夜店的必须设备，难怪愈夜愈多人，M1 的布置特别，金色波浪形的墙壁装饰，唔知道属于甚么格调，成功的特出形象。都我们坐在表演台旁边，为的是欣赏本地歌手表演，唔系话真系好出色，但都识好多歌，客人可以写纸仔点唱。点了两杯怀旧鸡尾酒，Grasshopper 及 Piña Colada 真系历史悠久兼且非常普遍，调得到家，甜的味道，容易入口，酒精度不高。坐下来不久，年青服务员递上黑板介绍今日厨师推荐，我们选了三文鱼。Grilled Salmon 配 Horseradish sauce 很普遍，三文鱼又真系煎得香滑，皮脆肉嫩，伴菜的粟米都好甜。56度低温慢煮烤香橙黑醋西班牙猪肋骨，本来以为似糖醋骨，原来似四川做法，用了非常多的红辣椒，真的几辣，而且猪肋骨无骨，似五花腩肉就真，同菜名唔多似，但味道香惹浓郁，又唔错。一面听歌一面食 Nacho 很夹，有牛油果酱、忌廉及新鲜番茄做蘸酱，本来已经有半溶芝士及劲辣青椒，墨西哥风味，薯片够脆，唔觉唔觉食多咗，今回又增磅！比蕯即点即做点可以唔食，拣个素的，黑松露杂菇，饼底薄，芝士杂菇份量多，刚做起即食真的好好味，但我朋友始
都我们坐在表演台旁边，为的是欣赏本地歌手表演，唔系话真系好出色，但都识好多歌，客人可以写纸仔点唱。
点了两杯怀旧鸡尾酒，Grasshopper 及 Piña Colada 真系历史悠久兼且非常普遍，调得到家，甜的味道，容易入口，酒精度不高。
坐下来不久，年青服务员递上黑板介绍今日厨师推荐，我们选了三文鱼。Grilled Salmon 配 Horseradish sauce 很普遍，三文鱼又真系煎得香滑，皮脆肉嫩，伴菜的粟米都好甜。
56度低温慢煮烤香橙黑醋西班牙猪肋骨，本来以为似糖醋骨，原来似四川做法，用了非常多的红辣椒，真的几辣，而且猪肋骨无骨，似五花腩肉就真，同菜名唔多似，但味道香惹浓郁，又唔错。
一面听歌一面食 Nacho 很夹，有牛油果酱、忌廉及新鲜番茄做蘸酱，本来已经有半溶芝士及劲辣青椒，墨西哥风味，薯片够脆，唔觉唔觉食多咗，今回又增磅！
比蕯即点即做点可以唔食，拣个素的，黑松露杂菇，饼底薄，芝士杂菇份量多，刚做起即食真的好好味，但我朋友始终觉得无肉唔够味。
坐咗三个钟，轻松渡周末。张贴
