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2024-10-20
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难得闺蜜主动提议吃素,赶午餐时间到香港公园的乐茶轩用餐。店舖装修雅致,充满中式风情,只是午餐时间,食客众多,令环境有点嘈吵。茶的水准稳定,铁观音和黄菊各自带应有的香味,泡好的茶可置于茶汤小壶中不用长时间浸泡令茶汤变苦。罗宋汤的茄膏味过份强劲,而且是温温吞吞的,不喝也罢。黑松露烧卖的口感比较实,横切面可以看见有很多食材,可惜感觉像是在咀嚼一粒实实的粉团。香菇梅菜斑兰饺及菩提腐皮卷是比较像样的点心,斑兰饺翠绿的饺皮很醒神,梅菜也为饺子加添了一些独特的香味,而腐皮卷的用料大部份是天然食材,口感相对真实。肠粉令人失望,淡而无味兼欠缺温度,放凉了的肠粉变得硬实,非常难入口。西兰花是清水煮的,冬菇片则是以素蚝油处理过,然后合成为一碟时蔬,味道可想而知。
店舖装修雅致,充满中式风情,只是午餐时间,食客众多,令环境有点嘈吵。
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茶的水准稳定,铁观音和黄菊各自带应有的香味,泡好的茶可置于茶汤小壶中不用长时间浸泡令茶汤变苦。
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罗宋汤的茄膏味过份强劲,而且是温温吞吞的,不喝也罢。
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黑松露烧卖的口感比较实,横切面可以看见有很多食材,可惜感觉像是在咀嚼一粒实实的粉团。
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香菇梅菜斑兰饺及菩提腐皮卷是比较像样的点心,斑兰饺翠绿的饺皮很醒神,梅菜也为饺子加添了一些独特的香味,而腐皮卷的用料大部份是天然食材,口感相对真实。
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肠粉令人失望,淡而无味兼欠缺温度,放凉了的肠粉变得硬实,非常难入口。
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西兰花是清水煮的,冬菇片则是以素蚝油处理过,然后合成为一碟时蔬,味道可想而知。
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