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2012-06-29
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除了和富道是较为熟悉外其实对北角区真的所知不多,如不是朋友约了在此吃饭更不知有这店存在.问清地址及名字后心里有点疑惑,为什么会拣一间Bar来吃晚饭呢?上网看看评语却又不错!店子是窄窄的长方形,不算阔落但坐得尚算舒适.灯光营造的气氛倒是不错!吃什么就由来过多次的友人作推介,自己只需决定主菜吃牛或鱼便可以了.烟三文鱼芝士菠菜卷----烟三文鱼质量甚佳没有讨厌的腥味,内里的芝士菠菜蓉十分滑溜,恰到好处的份量刚好令人有想再吃多一点的冲动.特浓黑松露野菌忌廉汤----碟内先下一球重忌廉在面层铺上磨菇片,再在客人脸前加入野菌忌廉汤,大量的菇蓉令质感变得浓稠喝起来感觉充实.Dry Age肉眼伴巴黎牛油----虽然缺少了炭烤出来的香味,但生熟程度控制得不错!表层微焦内里肉质嫩滑肉味浓,质素是比不少扒房更优胜.豆腐芝士蛋糕----本身不太吃甜,对这个甜度是觉得适中,用火鎗略灸过的面层焦脆芝士味道轻怡.没有丧叫丧笑开闪灯拍照仿似全世界只得他们一台存在的哗鬼出现,客人较成熟环境亦清静,适合三五知己静静的享受一顿晚餐.
店子是窄窄的长方形,不算阔落但坐得尚算舒适.
灯光营造的气氛倒是不错!吃什么就由来过多次的友人作推介,自己只需决定主菜吃牛或鱼便可以了.
烟三文鱼芝士菠菜卷----烟三文鱼质量甚佳没有讨厌的腥味,内里的芝士菠菜蓉十分滑溜,恰到好处的份量刚好令人有想再吃多一点的冲动.
特浓黑松露野菌忌廉汤----碟内先下一球重忌廉在面层铺上磨菇片,再在客人脸前加入野菌忌廉汤,大量的菇蓉令质感变得浓稠喝起来感觉充实.
Dry Age肉眼伴巴黎牛油----虽然缺少了炭烤出来的香味,但生熟程度控制得不错!表层微焦内里肉质嫩滑肉味浓,质素是比不少扒房更优胜.
豆腐芝士蛋糕----本身不太吃甜,对这个甜度是觉得适中,用火鎗略灸过的面层焦脆芝士味道轻怡.没有丧叫丧笑开闪灯拍照仿似全世界只得他们一台存在的哗鬼出现,客人较成熟环境亦清静,适合三五知己静静的享受一顿晚餐.
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