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2017-04-16
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烧猪膝配烩红椰菜及芝士焗薯片，最初大家都以为系德国咸猪手，食完再睇真一点，原来只系烧猪膝，鬼佬圆蹄？味道散发著原始猪肉味，有点偏淡，唔觉有烧过，被我形容为炆猪肉。肉质够腍，质地干争争欠缺肉汁，只微暖不热。眼见厨师将所有一早炆好既猪膝放落镬度略煎、翻热，都好求其。德国猪手，够晒巨形，但唔够热，暖暖地，皮又硬、肉又干，一年比一年差啰﹗我真系大大力推介，要食真德国咸猪手，一定要搭飞机去德国食﹗好挂住当年系德国慕尼黑叹过的传统正宗德国脆皮咸猪手，切开劲脆外皮，里面热腾腾出晒烟，肉腍多汁又充满咸香，非常好食。香港煮既根本唔系传统德国猪手呀﹗我怀念以前系慕尼黑食猪手，外皮劲脆，下面系啫喱状既骨胶原，再包住系软棉多汁热腾腾既猪肉，肉味浓郁，超级爆水 Juicy﹗香港真系食唔到。炭烧法灵堡肠配烩洋葱及咖喱汁，一早煮定晒，有 order 就夹出黎加汁搞掂。真的烧过？完全无焦香味，室温不热，淋上微暖无味咖喱汁。幸好肠本身味道可口，好过只猪手啦。德国香肠并盘，有我最爱的香草白肉肠呀，劲开心！得点解全部又咸又腍劈劈呢？非常失望！如果有芥辣调调味会更好。伴碟德国盐饼好难食，不香脆，只有微弱盐味。炆羊肉，西门兄话
味道散发著原始猪肉味，有点偏淡，唔觉有烧过，被我形容为炆猪肉。肉质够腍，质地干争争欠缺肉汁，只微暖不热。眼见厨师将所有一早炆好既猪膝放落镬度略煎、翻热，都好求其。
德国猪手，够晒巨形，但唔够热，暖暖地，皮又硬、肉又干，一年比一年差啰﹗
我真系大大力推介，要食真德国咸猪手，一定要搭飞机去德国食﹗好挂住当年系德国慕尼黑叹过的传统正宗德国脆皮咸猪手，切开劲脆外皮，里面热腾腾出晒烟，肉腍多汁又充满咸香，非常好食。
香港煮既根本唔系传统德国猪手呀﹗我怀念以前系慕尼黑食猪手，外皮劲脆，下面系啫喱状既骨胶原，再包住系软棉多汁热腾腾既猪肉，肉味浓郁，超级爆水 Juicy﹗香港真系食唔到。
炭烧法灵堡肠配烩洋葱及咖喱汁，一早煮定晒，有 order 就夹出黎加汁搞掂。真的烧过？完全无焦香味，室温不热，淋上微暖无味咖喱汁。幸好肠本身味道可口，好过只猪手啦。
德国香肠并盘，有我最爱的香草白肉肠呀，劲开心！得点解全部又咸又腍劈劈呢？非常失望！如果有芥辣调调味会更好。伴碟德国盐饼好难食，不香脆，只有微弱盐味。
炆羊肉，西门兄话好正！肥美肉嫩微膻，沾上薯蓉及红酒汁非常美味。
烧春鸡，试过非常不好的猪手，今次我要鸡。依只鸡都只系免强合格，睇黎啤酒节真系主要饮啤酒架乍。鸡肉干鞋硬，淡而无味，不鲜甜不可口。
依家先六点半，大部份来宾都未到场，所以尚算清静，去攞啤酒、买野食都未洗排长龙，趁未算太多人，速速去买野食先。
早年都无缘参加此啤酒节盛事，终于第一次黎观摩观摩。多谢各介朋友拥跃参加，party 非常成功，26 个朋友仔一齐玩，劲开心好玩 ﹗
食物区，去 counter 比钱买完飞就黎取食物，如果有八达通就唔洗去买飞，直接系出品部嘟一嘟比钱搞掂 ﹗十几款主菜，好多选择。bar 台系正我张枱隔离，好方便，班 promotor 妹妹一见镜头就回避，可能未热身呢。
系帐蓬外又另一番境象，好宁静㖞，大家只系饮吓酒、吓计，感觉好 relax，同入面热辣辣既气氛完全唔同。
飞机友伊沙贝拉约左七点半前要到场，追到十点先话唔到！获获无诚信、无交带！无紧要我顶，豪比您﹗坚嬲、无下次﹗
烧猪膝配烩红椰菜及芝士焗薯片
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德国猪手
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炭烧法灵堡肠配烩洋葱及咖喱汁
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德国香肠并盘
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炆羊肉
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烧春鸡
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