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2023-08-11
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无论是丽晶酒店或洲际酒店，这里的扒房 The Steak House 也许是永恒的经典，传统扒房路线不变，吃扒的仪式感保存，少不了先拣刀，继而是芥末酱，令人感觉超然，你准备好了吗？期待顶级肉扒出场。 环境方面，换上了现代感的装潢，依然优雅；阳光从落地玻璃窗透入，对比著我们享受着空调的舒适！ The Steak House 优胜之处在懂得搜罗各地农场优质肉扒，每次到访不乏新意仍不难找到旧相识. 用德国制造的 Nesmuk Janus牛排刀，不只外表醒目，以合金与微量氮气混合制成力片，锋利如手术刀，好让我们可以轻松切牛！为了完美配合，吃肉不可缺酒，南非的 Boschendal Nicolas 有其性格，正好配合。 这晚我们看上了：Italian Carima Farm Rare T-bone $78/ozCarima 是意大利每一款根据牛的类型、构造及油化分布而评级的牛。 送上来马上感受到浓郁烟熏香气及炭火焦香之诱惑，切开见粉嫩脂香，入口柔嫩多汁，确有质素。Korea Hanwoo 1++ Striplon $1380我喜欢韩牛，肉质与别不同，柔中带刚性，口感一流。 Hungarian
无论是丽晶酒店或洲际酒店，这里的扒房 The Steak House 也许是永恒的经典，传统扒房路线不变，吃扒的仪式感保存，少不了先拣刀，继而是芥末酱，令人感觉超然，你准备好了吗？期待顶级肉扒出场。
环境方面，换上了现代感的装潢，依然优雅；阳光从落地玻璃窗透入，对比著我们享受着空调的舒适！
The Steak House 优胜之处在懂得搜罗各地农场优质肉扒，每次到访不乏新意仍不难找到旧相识.
用德国制造的 Nesmuk Janus牛排刀，不只外表醒目，以合金与微量氮气混合制成力片，锋利如手术刀，好让我们可以轻松切牛！
为了完美配合，吃肉不可缺酒，南非的 Boschendal Nicolas 有其性格，正好配合。
这晚我们看上了：Italian Carima Farm Rare T-bone $78/oz
Italian Carima Farm Rare T-bone $78/oz
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Italian Carima Farm Rare T-bone $78/oz
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Italian Carima Farm Rare T-bone $78/oz
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Korea Hanwoo 1++ Striplon
$1380
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Korea Hanwoo 1++ Striplon
$1380
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Hungarian Mangalica Free Range Pork Tomahawk
$880
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吃扒之外，The Steak House 的另一亮点在 salad bar，只要点主菜便可以优惠价每位$298无限量品尝风干火腿、烟熏三文鱼、各款芝士、沙律等等，选材重质非量，实难错过。
值得一提，这里的 house red 红酒全部用 magnum，酒质保存得更好。
Champagne Duval-LeRoy 法国家族酒庄的名酿正好配前菜。
若然胃纳有限，自可点 Starter 前菜，我们分享了四款：New Caledonian Sustainable Obsilblue Prawn Ceviche $488
New Caledonian Sustainable Obsilblue Prawn Ceviche
$488
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King Crab Cake $260
King Crab Cake
$260
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King Crab Cake
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Beef Tenderloin Tartare
$280
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Bone Marrow $250
Bone Marrow
$250
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Bone Marrow
$250
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Baked Alaska
Baked Alaska
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