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2024-03-04
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今晚和朋友去了尖沙咀一间日本餐厅「鮨燐」食寿司，餐厅最近做紧优惠，经OpenRice订枱可享7折优惠，我们选了「寿司13贯套餐 $736」，包括：《沙律、茶碗蒸》《寿司13贯》1️⃣ 石鲷🥢 石鲷 上面加上牙葱及酸汁，十分之夹2️⃣ 帆立贝寿司🥢 师傅特意将 帆立贝 撕开，目的令味道更鲜甜美味3️⃣ 深海池鱼🥢 深海池鱼 采用鱼背脊的位置，细味品尝更富美味4️⃣ 赤贝🥢 师傅先将赤贝拍打一下，令赤贝收缩，肉质更弹牙爽口5️⃣ 甜虾🥢 甜虾 富有淡淡的甜味 食落口又有软绵的口感6️⃣ 油甘鱼🥢 油甘鱼 细致甘甜，油脂适中，富有弹性7️⃣ 牡丹虾🥢 牡丹虾 肉质细嫩，口感丰润，又具有天然的甜味8️⃣ 梭子鱼🥢 梭子鱼 肉质相当鲜美9️⃣ 银雪鱼🥢 银雪鱼 肉质极为嫩滑，口感细腻，饱满而有弹性🔟 中拖罗🥢 中拖罗 脂肪比例较高，鱼脂十分丰富，而且非常甘香1️⃣1️⃣ 马屎海胆🥢 来自北海道的马屎海胆 味道十分浓郁，口感丰满且滑顺，正1️⃣2️⃣ 左口鱼裙边🥢 左口鱼裙边 肉质细嫩，口感柔软，带有淡淡的甜味，经炙烧过，渔油更加丰富1️⃣3️⃣ 鲭鱼🥢 经炙烧后的鲭鱼，形成一层微焦的外皮，增添了一种轻微的烟熏香气；而且肉质丰满，口感鲜嫩多汁另外，Open
餐厅最近做紧优惠，经OpenRice订枱可享7折优惠，我们选了「寿司13贯套餐 $736」，
包括：《沙律、茶碗蒸》
《寿司13贯》1️⃣ 石鲷
🥢 石鲷 上面加上牙葱及酸汁，十分之夹
2️⃣ 帆立贝寿司🥢 师傅特意将 帆立贝 撕开，目的令味道更鲜甜美味
3️⃣ 深海池鱼🥢 深海池鱼 采用鱼背脊的位置，细味品尝更富美味
4️⃣ 赤贝🥢 师傅先将赤贝拍打一下，令赤贝收缩，肉质更弹牙爽口
5️⃣ 甜虾🥢 甜虾 富有淡淡的甜味 食落口又有软绵的口感
6️⃣ 油甘鱼🥢 油甘鱼 细致甘甜，油脂适中，富有弹性
7️⃣ 牡丹虾🥢 牡丹虾 肉质细嫩，口感丰润，又具有天然的甜味
8️⃣ 梭子鱼🥢 梭子鱼 肉质相当鲜美
9️⃣ 银雪鱼🥢 银雪鱼 肉质极为嫩滑，口感细腻，饱满而有弹性
🔟 中拖罗🥢 中拖罗 脂肪比例较高，鱼脂十分丰富，而且非常甘香
1️⃣1️⃣ 马屎海胆🥢 来自北海道的马屎海胆 味道十分浓郁，口感丰满且滑顺，正
1️⃣2️⃣ 左口鱼裙边🥢 左口鱼裙边 肉质细嫩，口感柔软，带有淡淡的甜味，经炙烧过，渔油更加丰富
1️⃣3️⃣ 鲭鱼🥢 经炙烧后的鲭鱼，形成一层微焦的外皮，增添了一种轻微的烟熏香气；而且肉质丰满，口感鲜嫩多汁
另外，OpenRice订枱优惠还有 一杯自家陈酿和歌山青梅酒赠送《面豉汤、甜品》
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