影片
更多
2020-01-16
363 浏览
一定是上辈子积落好多福分今世一直好有口福😝琴晚同男子去试下omakase由配料到主菜主厨都一一打理可以一边睇下厨经过，一边享受美食 真系人生一大乐事❤️1. 先黎日本真蚝🦪作头盘淡淡酱油的咸香带出层次分明的海水鲜味蚝边有脆脆的口感好特别份量成只手掌🖐️咁大好满足2. 白虾刺身+ 调制过的鲣鱼内脏挑出世界上最细的白虾作前菜真系好考功夫鲣鱼内脏味道好似虾酱一样和谐与虾刺身同在👍🏻3. 筋子刺身三文鱼鱼子新鲜取出，原来未渍过的筋子系咁鲜甜😯4. 鳕鱼白子垫上海草Creamy又充满芳香系江户前的作法想吃的朋友要留意番过左呢几日要等到十月十一月先有得食😝 老板话我真系好好彩有食神5. 半生熟带子夹海胆6. 稻草烟薰过的𫚕鱼爽脆清甜的象拔蚌刺身 加少少岩盐吊味海水🌊与青柠檬汁更带出鲜味8. 寿司类来一趟不同质感的味觉之旅银鳕鱼🐟sushi市面上所见一般都系冰鲜的刺身级真系好罕见食落油花香，qq弹弹 正👍🏻 喜之次sushi传统日本人🇯🇵系过年🧧过节先有机会食到呢种咁矜贵的鱼口感扁扁棉棉重油花脂肪主 味道似贝壳🐚类一样咁爽口 比较罕见的品种 野生鲭鱼 专食鱼香浓味大toro 油花超级多 啖啖Juicy😋
今世一直好有口福😝
琴晚同男子去试下omakase
由配料到主菜主厨都一一打理
可以一边睇下厨经过，一边享受美食 真系人生一大乐事❤️
1. 先黎日本真蚝🦪作头盘
淡淡酱油的咸香带出层次分明的海水鲜味
蚝边有脆脆的口感好特别
份量成只手掌🖐️咁大好满足
2. 白虾刺身+ 调制过的鲣鱼内脏
挑出世界上最细的白虾作前菜真系好考功夫
鲣鱼内脏味道好似虾酱一样和谐与虾刺身同在👍🏻
3. 筋子刺身
三文鱼鱼子新鲜取出，原来未渍过的筋子系咁鲜甜😯
4. 鳕鱼白子垫上海草
Creamy又充满芳香
系江户前的作法
想吃的朋友要留意番过左呢几日要等到十月十一月先有得食😝 老板话我真系好好彩有食神
5. 半生熟带子夹海胆
6. 稻草烟薰过的𫚕鱼
爽脆清甜的象拔蚌刺身 加少少岩盐吊味
海水🌊与青柠檬汁更带出鲜味
8. 寿司类
来一趟不同质感的味觉之旅
银鳕鱼🐟sushi
市面上所见一般都系冰鲜的
刺身级真系好罕见
食落油花香，qq弹弹 正👍🏻 喜之次sushi
传统日本人🇯🇵系过年🧧过节先有机会食到呢种咁矜贵的鱼
口感扁扁棉棉重油花
脂肪主 味道似贝壳🐚类一样咁爽口 比较罕见的品种
野生鲭鱼 专食鱼香浓味
大toro 油花超级多 啖啖Juicy😋好惹味
牡丹虾寿司 虾膏将虾的鲜味发挥极致
煮鲍鱼
肉质嫩滑富有弹性
鲍鱼汁拌饭
用上鲍鱼的肝脏特制而成的酱汁,拌饭好惹味😋
文革味噌汤
淡淡蚬鲜甜 配上紫苏叶提香
北海道马粪海胆饭😍
Toro手卷作结尾
呢道必须立即食先至能感受紫菜的干脆与及洋葱toro的香气
最高！
甜品系
红豆Mochi +熊本草莓🍓
厨子系江户前派的师傅，所以好多道菜式的味道都同平日食到的唔同，推介俾大家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
张贴
