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2011-05-21
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团购疯系列 -- 儿子放洋回港，身为母亲的我，自是喜上眉梢，不过这个冒失的童孩，在留学期间，不单止把 USB 手指弄丢了，竟然连随身的眼镜也遍寻不获，真令人啼笑皆非。星期五晚，先和儿子在铜锣湾会合，首站去 trade in 他那个已告失灵的手机，再去配眼镜，一切办妥后，看看腕表，噢，已是晚上 8:30pm。 醒起早前在网站购买了 3张「金牌小龙」的一人餐券，只限星期一至五才可使用，这晚正好大派用场，由于这天是星期五晚，外出用膳的人会较多，所以早已有心理准备要排队。一家人于晚上八点半过外来到这店，门外果然堆满了轮候的食客，幸好只等了约 25 分钟，还算是耐性容忍度以内。据知这家专营中华风味小吃的台式餐厅，是来自深圳鼎泰丰，而这鼎泰丰在国内的店舖已于 2010 年初全部易名为 「金牌小龙」，更与台湾鼎泰丰结束合作关系。不过听闻这间进驻香港后的餐厅，由餐牌的设计以至主打的小笼包，仍带点台湾鼎泰丰的影子。至于这晚的团购餐，原价总值 $79， 现只需付出 $35 便已包金牌小笼包半客 (3件) ($22.5)、一客面食 ($28)、一杯豆浆或酸梅汁 ( $14)、茶资 ( $
团购疯系列 -- 儿子放洋回港，身为母亲的我，自是喜上眉梢，不过这个冒失的童孩，在留学期间，不单止把 USB 手指弄丢了，竟然连随身的眼镜也遍寻不获，真令人啼笑皆非。星期五晚，先和儿子在铜锣湾会合，首站去 trade in 他那个已告失灵的手机，再去配眼镜，一切办妥后，看看腕表，噢，已是晚上 8:30pm。 醒起早前在网站购买了 3张「金牌小龙」的一人餐券，只限星期一至五才可使用，这晚正好大派用场，
由于这天是星期五晚，外出用膳的人会较多，所以早已有心理准备要排队。一家人于晚上八点半过外来到这店，门外果然堆满了轮候的食客，幸好只等了约 25 分钟，还算是耐性容忍度以内。据知这家专营中华风味小吃的台式餐厅，是来自深圳鼎泰丰，而这鼎泰丰在国内的店舖已于 2010 年初全部易名为 「金牌小龙」，更与台湾鼎泰丰结束合作关系。不过听闻这间进驻香港后的餐厅，由餐牌的设计以至主打的小笼包，仍带点台湾鼎泰丰的影子。
至于这晚的团购餐，原价总值 $79， 现只需付出 $35 便已包金牌小笼包半客 (3件) ($22.5)、一客面食 ($28)、一杯豆浆或酸梅汁 ( $14)、茶资 ( $7) 及加一服务费。先试试其享负盛名的小笼包，据说这里的小笼包，每只都经过「黄金比例」的精心计算，务求达至皮重 5 克，馅料重 21 克，至少 19 折的标准。笔者先挟起其中一只，外皮看来有点厚，望落去绝非心目中的皮薄透光，老公著我用力摇晃几下，小笼包外层竟然没有穿破，而且不会一夹就散，还带点汤汁荡漾之感呢！至于味道方面，入口除了意料中的爆汁外，还附有一袭肉香，虽则其外皮略厚，但就多了一份柔韧质感。整体来说，这里的小笼包，吃来还算鲜烫味美，不过本人暂时仍然觉得台湾鼎泰丰的小笼包最为出色，。
面食方面，原来有 4款选择，包括有台式担担捞面、台式麻酱捞面、蕃茄蛋拌面、油葱捞面。由于我们有三个餐，所以由儿子拍板，除了蕃茄蛋拌面外，其余就每款点了一客。先讲讲这碗台式担担捞面，是以传统面条，加入大量的花生粒、芝麻酱、辣油等来制作，入口的第一个感觉是颇辣，不过就唔多够芝麻酱，而且花生粒炒得亦唔够香浓。面条方面，听说这里的出品全部选用来自加拿大的面粉，面质入口尚算幼滑，吃来还带点烟韧弹牙，只可惜辣味实在有点过重。
至于这个台式麻酱捞面，其实:跟担担面在味道上是同出一辙，只是麻酱下得较多，而顶头配料亦由花生粒换上切条青瓜。味道方个，这碗面内里麻酱虽多，但质感却甚为稀薄，有点像加了清水混和似的，所以麻酱味吃来欠了应有的浓稠芳香，幸而面条质感仍保持固有水准，有韧度、有嚼劲、入口更不会糊糊烂烂地把嘴巴也浆著般，也算不差。
在三款面食当中，这个颜色带点惨白，配料和酱汁放得极少，看来毫不起眼的油葱捞面就最得我心。这碗面论卖相，本来平平无可奇，但经捞伴后，浓郁的葱香味竟神奇地完全透入油中，咀嚼之下不单止满口香葱的味道，吃来更丝毫没有油腻感，连平日不爱吃葱的儿子，也被那阵阵令人垂涎的芳香味所吸引，转眼已吃完一碗。
至于饮品，跟餐的豆浆和酸梅汁，都是以大大只的酒杯盛载，看来分量毫不欺场。味道方面，两者亦绝不失礼，豆浆的豆香味虽然未算浓烈，但饮落甚为顺喉，甜度又适中、加上冰感度简直一流，非常美味。而酸梅汁味道也是酸酸甜甜的，甚为清新，而且够晒冰冻，喝完简直使人暑气全消，清凉退火。这次团购券面食，虽然并非每一款都出色，但整体味道还算令人满意，加上价钱够晒优惠，将来若有机会的话，还想再来试试这里其它小食。
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