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2015-11-10
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想想都有一些时间无食过上海食物,就想起有时在旺角食生煎包的「正宗上海生煎皇」食晚餐。「正宗上海生煎皇」在旺角的豉油街,就在新宝戏院的旁边,就在这一条街一望都是食店,各式各样的食店都有,选择食东西的时间一定能提供足够的选项给不同的食客。食店的空间真是十分之细小,厨房就在食店近门口的地方,一入到去细细的枱就放在店的两边,空间真是十分之细小,每一次有客人来的时间差不多都要让位给其他人通过,而店内的灯光也不是太光亮,坐入进餐的感觉不太舒适。餐牌就是枱上旁边的餐纸,看见有包点类、小食类、凉菜类和饭面类,数一数食物的选择有三十多种左右,小店来说食物的选择都算几多。今次进餐的选择有凉拌青瓜海蜇、上海生煎包、上海厚切炸排骨菜饭和韭菜猪肉水饺汤面。凉拌青瓜海蜇($24) 前菜小食就是这个凉拌青瓜海蜇,卖相看见有大量黄色的生蒜酱在小小的海蜇和大量的青瓜上面,海蜇都几爽口,但数量太小食不出真色,青瓜的感觉也是爽口清新,而碟底也有一些的辣酱,加上了上面的生蒜酱令辣感加倍,不过食落都只是有少许的辣感,但食物的名字改成「凉拌青瓜」比较好。上海生煎包($16两个) 这店的招牌食物,因为想食多一些不同的食物只是
「正宗上海生煎皇」在旺角的豉油街,就在新宝戏院的旁边,就在这一条街一望都是食店,各式各样的食店都有,选择食东西的时间一定能提供足够的选项给不同的食客。
食店的空间真是十分之细小,厨房就在食店近门口的地方,一入到去细细的枱就放在店的两边,空间真是十分之细小,每一次有客人来的时间差不多都要让位给其他人通过,而店内的灯光也不是太光亮,坐入进餐的感觉不太舒适。 餐牌就是枱上旁边的餐纸,看见有包点类、小食类、凉菜类和饭面类,数一数食物的选择有三十多种左右,小店来说食物的选择都算几多。
今次进餐的选择有凉拌青瓜海蜇、上海生煎包、上海厚切炸排骨菜饭和韭菜猪肉水饺汤面。
$24
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前菜小食就是这个凉拌青瓜海蜇,卖相看见有大量黄色的生蒜酱在小小的海蜇和大量的青瓜上面,海蜇都几爽口,但数量太小食不出真色,青瓜的感觉也是爽口清新,而碟底也有一些的辣酱,加上了上面的生蒜酱令辣感加倍,不过食落都只是有少许的辣感,但食物的名字改成「凉拌青瓜」比较好。
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这店的招牌食物,因为想食多一些不同的食物只是叫了两个来食,食落外皮仍然十分脆身,而底部的皮更加脆到有少许的硬身,煎香了感觉十分之香口,而包馅的肉的肉味也十分之重,食落都十分鲜美,只是肉汁少了一些,算是少许的美中不足。
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饭的食物叫了这一个,菜饭内的油量不太多,食落都有一些的蔬菜的甜香,而厚切的排骨食落十分之松软,但感觉不是用松肉粉处理过的状态,而食落都十分之重的甜感,应该是蜜糖之类的东西,感觉可以的菜类。
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来之前未想到这个食物是今餐最好的选择,韭菜猪肉水饺的皮十分之薄,而入面的馅料不多但就刚刚好,鲜味十足,不是一些一味大只的饺子可比,而下面的上海面也十分之幼身,食落十分之滑身和爽口,吸了汤汁的味道刚刚好,整个食物十分之配合,水准之作。
食的时间是刚刚开始的晚饭时间,人流已经不断,想必是这类小食类的食店方便一些只是想食一些小食的朋友们,食物上菜的时间快速,而这类食店的布置都会令你一食完就会想走的感觉。
食物的味道可以,而令我想再回来的竟然不是生煎包而是碗韭菜猪肉水饺上海面,希望下次到这店在深水埗的分店试试水准是否一样。
汤面水准可以的食店,戏院旁的食店「正宗上海生煎皇」。
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