遊園

营业中

休息中

今次介绍嘅中菜厅「游园」，名字来源于经典名作「牡丹亭」嘅《游园惊梦》。室内设计重现「牡丹亭」嘅中古代驿站，配以传统木构打造屋顶，极具古典气息。金桔醋青瓜爽脆青瓜配搭酸甜金桔醋，非常开胃。传统焗蚝砵内馅加入咗油炸鬼、肉碎、桶蚝和韭菜。另外蚝砵焗到金黄色，每一啖都系蚝嘅鲜甜味。樟树港辣椒辣炒和牛面颊香浓嘅樟树港特产辣椒爆炒和牛面颊，辣度适中，和牛面颊熟度刚好。浓汤酸菜龙趸球份量好多，选用肉厚嘅龙趸球。酸菜汤加入咗花椒、辣椒干等等，带来唔同程度嘅辣香。游园带子螃蟹加入咗龙虾、带子和螃蟹肉，多款海鲜嘅鲜味融为一体。生磨腰果鲜奶露每日新鲜磨制，好香腰果味。