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2015-02-05
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星期日，若有时间，总想找老爸一起去饮个茶食下野，边个俾钱都好，陪屋企人永远是一件开心的事。本来，我们的计划是去饮茶的，可是，新城市广场的酒楼实在太爆，要等位，的确要等上一个小时才有得食，于是太太同我就转落一层，看看有没有别的选择。问了不少食肆，看了不少食肆，不用等太耐的，又有东西啱一家大细食的，就只有这《今助日本料理》。食日本料理，太太最担心的就是冇野啱食，因为一般的日式食店，适合素食者食用的食品不多，一定要带口问一问，问到有这一个腐皮乌东可食，太太就立即决定转来这儿了。腐皮乌东，汤底是味道清而且带甜味的酱油汤底，是一般日本人整乌东的清淡味道，厚厚的腐皮，入口带烟韧，内里的汁液也有少少甜，清清地而充满香口味道，很好。另一个是海老拌乌东，本以为是一个冷乌东，但入口却是有微温，是暖暖的。海老即是虾，入口感觉就是新鲜爽甜，而没有多浸汤的乌东，入口份外的烟韧，十分之有咀嚼感，而这一种，就是我时常追求的乌东感觉了。我们叫了一份寿司定食，当中的鱼生，一看就知道这并非最上等的食材。不过，入口的感觉尚算是新鲜，尤其是带子寿司够大只，纵使味道未算最鲜甜，也是可以接受的。配合寿司，有一个汤，而且这不是一般
本来，我们的计划是去饮茶的，可是，新城市广场的酒楼实在太爆，要等位，的确要等上一个小时才有得食，于是太太同我就转落一层，看看有没有别的选择。问了不少食肆，看了不少食肆，不用等太耐的，又有东西啱一家大细食的，就只有这《今助日本料理》。
食日本料理，太太最担心的就是冇野啱食，因为一般的日式食店，适合素食者食用的食品不多，一定要带口问一问，问到有这一个腐皮乌东可食，太太就立即决定转来这儿了。腐皮乌东，汤底是味道清而且带甜味的酱油汤底，是一般日本人整乌东的清淡味道，厚厚的腐皮，入口带烟韧，内里的汁液也有少少甜，清清地而充满香口味道，很好。
另一个是海老拌乌东，本以为是一个冷乌东，但入口却是有微温，是暖暖的。海老即是虾，入口感觉就是新鲜爽甜，而没有多浸汤的乌东，入口份外的烟韧，十分之有咀嚼感，而这一种，就是我时常追求的乌东感觉了。
我们叫了一份寿司定食，当中的鱼生，一看就知道这并非最上等的食材。不过，入口的感觉尚算是新鲜，尤其是带子寿司够大只，纵使味道未算最鲜甜，也是可以接受的。
配合寿司，有一个汤，而且这不是一般的面豉汤，入口有豆香味，但不浓，材料多，清清甜甜，不错。
妈子来了一客鳗鱼饭，鳗鱼虽不见得大份，但味道总算够香，酱汁味道浓，盖在这一个丼上也是够好味道的。
老爸点上了滑蛋猪扒饭，猪扒入口既香又爽脆，多了滑蛋也等同多了几分的香口感觉，猪扒同蛋汁，完美地渗入米饭之中，不会不好吃。
这一餐日式午餐，虽不算很完美，但总算是做得好味道，尤其是猪扒饭，我们不得不叫好。再者，乌东也是值得我们一赞的。
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