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2024-06-10
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话说好耐无黎沙田新城市觅食，得知新开左间米芝莲星级大厨泰菜餐厅，揾左个午餐时间黎试试。去到门口巧遇其中一位星级大厨拍摄。睇返店舖介绍资料，得知呢位大厨系泰国知名酒家文苑酒家创办人文伟贤师傅。另一位名厨就系亚洲50第一名厨Chef Ton。而餐厅饮品都系泰国50年老字号Lung Ngen Coffee既出品。令到我对餐厅既食物好期待。本来估计有名厨师开既餐厅，价格应该都偏高，不过意外地价格竟然都系香港平均食泰菜既价钱。餐厅面积几大，仲有几个小包厢，几适合大家庭。叫左杯芒果冰沙，首先佢个造型已经好吸睛，饮落唔似落左芒果糖浆去整嘅沙冰，类似喺泰国水仙芒果中比较清甜嘅感觉，好好饮。另外叫左杯蜂蜜柠檬水，饮落都几特别，喺青柠加蜂蜜嘅配搭，同平时嘅港式柠蜜唔同几特别。食物方面点少得我最爱既Padthai, 许多任何一间泰菜餐厅我都一定要食炒金边粉。首先依家摆盘好靓好适合打卡。罗氏虾炒金边粉材料有两只大头虾、豆腐干同大虾干，金边粉面质软硬适中，入口唔会油腻，唔系蕃茄味同甜味好重嘅果一种炒金边粉，所以食晒都唔会觉得好腻。好食。但系我低估左旁边辣椒粉嘅辣度，按照平时嘅习惯全部捞埋一齐，即刻感受到喺泰国食
去到门口巧遇其中一位星级大厨拍摄。
睇返店舖介绍资料，得知呢位大厨系泰国知名酒家文苑酒家创办人文伟贤师傅。另一位名厨就系亚洲50第一名厨Chef Ton。而餐厅饮品都系泰国50年老字号Lung Ngen Coffee既出品。令到我对餐厅既食物好期待。
本来估计有名厨师开既餐厅，价格应该都偏高，不过意外地价格竟然都系香港平均食泰菜既价钱。
餐厅面积几大，仲有几个小包厢，几适合大家庭。
叫左杯芒果冰沙，首先佢个造型已经好吸睛，饮落唔似落左芒果糖浆去整嘅沙冰，类似喺泰国水仙芒果中比较清甜嘅感觉，好好饮。
另外叫左杯蜂蜜柠檬水，饮落都几特别，喺青柠加蜂蜜嘅配搭，同平时嘅港式柠蜜唔同几特别。
食物方面点少得我最爱既Padthai, 许多任何一间泰菜餐厅我都一定要食炒金边粉。首先依家摆盘好靓好适合打卡。
罗氏虾炒金边粉
材料有两只大头虾、豆腐干同大虾干，金边粉面质软硬适中，入口唔会油腻，唔系蕃茄味同甜味好重嘅果一种炒金边粉，所以食晒都唔会觉得好腻。好食。但系我低估左旁边辣椒粉嘅辣度，按照平时嘅习惯全部捞埋一齐，即刻感受到喺泰国食微辣都系港式中辣咁，建议大家慢慢加辣。
呢份系蟹肉炒饭，一上台有惊喜，炒饭粒粒分明加上啖啖蟹肉（真系好多蟹肉），唔会油腻，好食，好满足。
烤猪颈肉茄子沙律
本来以为会系平时外面食到薄切焦香既烤猪颈肉，点知系大大块比较厚切既猪颈肉
有约10块既猪颈肉而且系少见地肉多过蔬菜嘅配搭。味道上酸甜开胃，有猪颈肉既爽脆口感加上茄子微微软，不错吃。
烧烤原条鱿鱼
见到呢度菜单有好多串烧，应该都唔错。烤鱿鱼整过龙就会太干或者很难咬，但呢个唔会，有少少嘅鱿鱼焦香，而且一咬就咬得开，配上泰式酸甜酱汁，好惹味，不错。
总括而言,餐厅地方阔落，食物唔错，好适合偶尔会铺泰国瘾，但系又未可以去泰国食既朋友黎解瘾😝例如我🙈下次会带朋友黎encore。
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