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2025-02-23
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今次同朋友去左沙田既 ZEN by TERA因为朋友系一个大肚婆但又话我听好想食日本料理所以最后选择左由法国蓝带厨师主理既#tera 我地今次选择左二人前 $580#前菜蟹肉蟹籽沙律蟹肉丝加上蟹籽同酱汁提先了蟹肉同蟹籽既鲜味再配上沙律菜同小蕃茄简直一流枝豆技豆方面佢地调味方面亦有小心思😋令我呢个吾太食枝豆既人都觉得好食#主食蒜香骰仔牛柳丼饭 +$24牛柳切成骰仔粒大细配上蒜香酱汁融合白饭，真系好惹味吉列猪鞍白咖喱乌冬 +$24咖喱有少少微辣但同白忌廉配合再挂在乌冬上，黏稠既白咖喱同忌廉融合成个口感好丰富好Creamy 个猪鞍虽然系吉列，但一啲都吾油腻而且肉质好松软#小食芝麻鸡翼芝麻香配上鸡翼真系一流而且肉质吾会嚡口，个皮炸得好脆#餐饮紫薯鲜奶 +$10紫薯同鲜奶一直都系绝配拉花相真系劲有心思紫薯既甜配上牛奶俾人一种温暖嘅感觉佛手柑柚子蜜+$6估吾到佛手柑同柚子蜜都几衬清清地解腻而且饮落去好舒服#甜品白桃伯爵茶窝夫 $88佢地既窝夫好松脆配上伯爵茶cream 真系好好食再配上白桃，都吾会觉得好甜
因为朋友系一个大肚婆
但又话我听好想食日本料理
所以最后选择左由法国蓝带厨师主理既#tera
我地今次选择左二人前 $580
#前菜
蟹肉蟹籽沙律
蟹肉丝加上蟹籽同酱汁
提先了蟹肉同蟹籽既鲜味再配上沙律菜同小蕃茄
简直一流
蟹肉蟹籽沙律&枝豆
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枝豆
技豆方面
佢地调味方面亦有小心思😋令我呢个吾太食枝豆既人都觉得好食
#主食
蒜香骰仔牛柳丼饭 +$24
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蒜香骰仔牛柳丼饭 +$24
牛柳切成骰仔粒大细配上蒜香酱汁
融合白饭，真系好惹味
吉列猪鞍白咖喱乌冬 +$24
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吉列猪鞍白咖喱乌冬 +$24
咖喱有少少微辣但同白忌廉配合
再挂在乌冬上，黏稠既白咖喱同忌廉融合
成个口感好丰富好Creamy
个猪鞍虽然系吉列，但一啲都吾油腻
而且肉质好松软
#小食
芝麻鸡翼
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芝麻鸡翼
芝麻香配上鸡翼真系一流
而且肉质吾会嚡口，个皮炸得好脆
#餐饮
紫薯鲜奶 +$10
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紫薯鲜奶 +$10
紫薯同鲜奶一直都系绝配
拉花相真系劲有心思
紫薯既甜配上牛奶俾人一种温暖嘅感觉
佛手柑柚子蜜+$6
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佛手柑柚子蜜+$6
估吾到佛手柑同柚子蜜都几衬
清清地解腻
而且饮落去好舒服
#甜品
白桃伯爵茶窝夫
$88
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白桃伯爵茶窝夫 $88
佢地既窝夫好松脆配上伯爵茶cream
真系好好食
再配上白桃，都吾会觉得好甜
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