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2024-03-02
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昨日同好姊妹👧🏼一齐去左沙田一间老字号饭店到食晚餐😂主打乳鸽😋点左2个乳鸽😜一个小菜🤪一小锅粥☺️招牌红烧乳鸽👍皮薄肉嫩，质地结实，吃起来既有咬劲又不会太柴🥶炸得好香同松脆😌花雕乳鸽🤡先用花雕酒浸泡，让酒的香气渗透入肉中，使得乳鸽肉质更加嫩滑🥳使得肉质保持水分，吃起来口感丰富😄沙田鸡粥鸡肉的鲜嫩口感和独特的香气充分融入粥中，让每一口都能感受到鸡肉的美味😉粥的口感柔软滑润🥸新鲜菠萝咕噜肉👍半只菠萝&肉分开 而餐牌写住：李小龙太太当年喜爱嘅菜式 她要求菠萝要新鲜和刚刚熟🥰咕噜肉的口感丰富，带有一定的咸香和酸甜味道，与菠萝的口感形成了很好的对比😑甜蜜桂花糕口感柔软绵密😍具有弹性和咬劲，入口即化😅餐厅环境已存在半个世纪～已有80几年历史😊亦有多名名人都曾经帮衬过这间饭店～🙂为香港仅有的园林饭店之一😜它开幕于1938年～本来是一间酒店后来因为未符合消防条例所以关闭酒店🥹正由80年代中开始转型做餐馆营运～为红烧乳鸽做招牌菜～必点乳鸽😁这些老店越见越少～它们承载著文化和记忆😅我们更应该珍惜它们～同给予支持😂👑
招牌红烧乳鸽👍
皮薄肉嫩，质地结实，吃起来既有咬劲又不会太柴🥶炸得好香同松脆😌
招牌红烧乳鸽
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花雕乳鸽🤡
先用花雕酒浸泡，让酒的香气渗透入肉中，使得乳鸽肉质更加嫩滑🥳使得肉质保持水分，吃起来口感丰富😄
秘制绍酒乳鸽
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沙田鸡粥
鸡肉的鲜嫩口感和独特的香气充分融入粥中，让每一口都能感受到鸡肉的美味😉粥的口感柔软滑润🥸
驰名沙田继续
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新鲜菠萝咕噜肉👍
半只菠萝&肉分开 而餐牌写住：李小龙太太当年喜爱嘅菜式 她要求菠萝要新鲜和刚刚熟🥰
咕噜肉的口感丰富，带有一定的咸香和酸甜味道，与菠萝的口感形成了很好的对比😑
菠萝咕噜肉
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甜蜜桂花糕
口感柔软绵密😍具有弹性和咬劲，入口即化😅
自家制桂花糕
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餐厅环境已存在半个世纪～已有80几年历史😊亦有多名名人都曾经帮衬过这间饭店～🙂为香港仅有的园林饭店之一😜它开幕于1938年～本来是一间酒店后来因为未符合消防条例所以关闭酒店🥹正由80年代中开始转型做餐馆营运～为红烧乳鸽做招牌菜～必点乳鸽😁这些老店越见越少～它们承载著文化和记忆😅我们更应该珍惜它们～同给予支持😂
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