鰻工房

营业中

休息中

朋友喜欢吃鳗鱼，就一起去位于尖沙咀的鳗工房，大约7时多去到已开始排队。今次主要想食期间限定的沙罗鳗蛇丼沙罗曼蛇丼 $198鳗鱼有前手臂的长度，相当壮观，上台时也引起全场的焦点。用上日本鳗鱼，汁烧，鳗鱼肥美肉嫩，口腔满布鳗鱼油香，但食用时要小心会较多骨。鳗鱼下有厚玉子、紫菜、枝豆配饭。生烧鳗鱼丼 $188另加 $18 有温泉蛋、咸菜、鳗鱼肝白贝汤及饮品白烧的会用上台湾鳗鱼鳗鱼外皮香脆，肉质仍保持肥美湿润，鱼油满布。