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2022-12-09
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好馋好馋沾面！ 忍不住就过来探店了中午12点开始营业 我12点半到的 已经开始要排队啦 不想排队的 可以早点来噢 还有蛮多人开车过来吃/打包的 排队前可以先进门跟服务员拿号 几位会给你几张 还有一支笔 选好等服务员来收就可以啦 我另外点的生蚝拉面^在菜单上没有 是小姐姐收的时候 我直接跟她点的 虾汁番茄沾面^99HKD嗜酸口的我怎么会错过这个番茄口味的沾面呢？ 先说结论 个人觉得一般沾面的面用的是我喜欢的粗面 熟度刚好(带韧劲) 而且很挂汤汁 不会觉得没有味道 汤汁油脂很丰富 而且非常浓郁 很热(点赞)！ 带有番茄的酸 🍅味道挺突出的 但虾味不是特别突出 整体味道还可以 汤汁的料很足 有豚肉(叉烧) 溏心蛋 小虾米 笋… 豚肉不是特别新鲜的味道；溏心蛋的溏心非常优秀 但是蛋白的质地感觉泡腌汁里太久了(生蚝拉面的溏心蛋比较好)搭配天妇罗和海苔一起吃 口感很丰富生蚝拉面^128HKD好像每天有限定 不过我不是特别执著这种 有就吃生蚝是先煎了一下的 很香 味道不错 汤头非常的鲜 咸度刚好 可以捞到很多细碎的小海鲜 裙带菜在这个拉面里很解腻！拉面我也喜欢～ 整体还是偏浓郁口 非常有饱腹感
中午12点开始营业 我12点半到的 已经开始要排队啦 不想排队的 可以早点来噢 还有蛮多人开车过来吃/打包的
排队前可以先进门跟服务员拿号 几位会给你几张 还有一支笔 选好等服务员来收就可以啦 我另外点的生蚝拉面^在菜单上没有 是小姐姐收的时候 我直接跟她点的
虾汁番茄沾面
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虾汁番茄沾面
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虾汁番茄沾面
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虾汁番茄沾面
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虾汁番茄沾面
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虾汁番茄沾面^99HKD
嗜酸口的我怎么会错过这个番茄口味的沾面呢？ 先说结论 个人觉得一般
沾面的面用的是我喜欢的粗面 熟度刚好(带韧劲) 而且很挂汤汁 不会觉得没有味道
汤汁油脂很丰富 而且非常浓郁 很热(点赞)！ 带有番茄的酸 🍅味道挺突出的 但虾味不是特别突出 整体味道还可以
汤汁的料很足 有豚肉(叉烧) 溏心蛋 小虾米 笋… 豚肉不是特别新鲜的味道；溏心蛋的溏心非常优秀 但是蛋白的质地感觉泡腌汁里太久了(生蚝拉面的溏心蛋比较好)
搭配天妇罗和海苔一起吃 口感很丰富
生蚝拉面
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生蚝
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溏心蛋
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生蚝拉面
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生蚝拉面^128HKD
好像每天有限定 不过我不是特别执著这种 有就吃
生蚝是先煎了一下的 很香 味道不错
汤头非常的鲜 咸度刚好 可以捞到很多细碎的小海鲜
裙带菜在这个拉面里很解腻！拉面我也喜欢～
整体还是偏浓郁口 非常有饱腹感
总体来说我个人最喜欢虾汁番茄沾面里粗面的texture 和生蚝拉面的汤头
在我吃过的拉面和沾面中 味道不算特别惊艳 但还可以
环境:
小小的～ 就很经典的拉面店装修和布局 开放式厨房 茶水自助 非常贴合我这样的社恐
服务:
还挺好的 交流不多 但该有的服务不会少
张贴
