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2024-09-03
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上环法国风情餐馆，木质嘅墙身配上红丝绒帘布同埋皮革座椅，墙上挂满黑白色嘅风景画，甚有特色。餐包配上自家制香葱牛油Pissaladière尼斯洋葱鳀鱼橄榄薄饼自家制佛卡夏薄饼皮🥯质地厚实柔软配上焦糖化的甜洋葱，腌渍鳀鱼的咸味，和橄榄油的香味。Salade d' endives a' la法国苦白菜车厘茄沙律法国苦白菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，生吃爽脆而带有甘苦味，加入其他丰富嘅配料，车厘子、橄榄油、红葱头、青柠及芫荽！仲有粒粒芝士🧀Tarte au champignons,sauce日本真姬蘑菇挞盒配沙律菜蘑菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，挞皮香脆可口Navarin d'agneau 法式烩羊肉配时令蔬菜这道菜式据说源于1827年的纳瓦里诺海战（Battle of Navarino）。当时俄、法、英联军成功在希腊Navarino港湾击退了由鄂图曼土耳其与埃及联合的军队，结束了希腊的独立战争。法国民众为了庆祝军队凯旋回乡，且菜肴中加入了最能代表春天的芜菁「Navet」，人们便将这道菜命名为「Navarin」。Tarte tatin d'abricot,sorbetpistach
餐包配上自家制香葱牛油
Pissaladière
尼斯洋葱鳀鱼橄榄薄饼
自家制佛卡夏薄饼皮🥯质地厚实柔软
配上焦糖化的甜洋葱，腌渍鳀鱼的咸味，和橄榄油的香味。
Salade d' endives a' la
法国苦白菜车厘茄沙律
法国苦白菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，生吃爽脆而带有甘苦味，加入其他丰富嘅配料，车厘子、橄榄油、红葱头、青柠及芫荽！仲有粒粒芝士🧀
Tarte au champignons,sauce
日本真姬蘑菇挞盒配沙律菜
蘑菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，挞皮香脆可口
Navarin d'agneau
法式烩羊肉配时令蔬菜
这道菜式据说源于1827年的纳瓦里诺海战（Battle of Navarino）。当时俄、法、英联军成功在希腊Navarino港湾击退了由鄂图曼土耳其与埃及联合的军队，结束了希腊的独立战争。法国民众为了庆祝军队凯旋回乡，且菜肴中加入了最能代表春天的芜菁「Navet」，人们便将这道菜命名为「Navarin」。
Tarte tatin d'abricot,sorbet
pistache
杏脯挞配开心果雪葩
法国盛产杏脯，此甜品用上新鲜的杏脯，抹上杏脯酱，配上咸咸甜甜的开心果雪葩，为此晚餐作完美句号！
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