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2024-08-24
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来一顿美味法国菜，今晚约了朋友去湾仔兰杜街间法国小酒馆，属于法式家庭料理，充满温馨感觉，店员好细心介绍法式食物首先我们拣选了Bistrot Set 晚市套餐分别有头盘、主菜、甜品及酒精类饮品今日有特价生蚝分别叫了四只，size 都颇大只，蚝肉质肥美结实，充满层次，有浓浓海水矿物味，入口相当creamy 肥美，肉质爽脆，咸鲜的海水味，令味蕾留有回甘是日餐汤是磨姑汤，汤打得好浓密，加入奶油忌廉嘅棉滑，粒粒蘑菇汤内，另外附送小法包🥖， 面包比想象中软熟，加埋自制牛油棉幼更滋味法式田螺，入口是满满牛油香草，螺肉爽脆，用菠菜汁焗非常美味，旁边脆脆面包可以低油腻感阿根廷安格斯牛脊肉Medium 五成熟刚刚好， 肉质鲜嫩juicy , 外边grill 得相当香脆，牛肉味香浓，相当软腍, 配法式焗薯食相当合适，新鲜芦笋味道鲜甜烤法式鹌鹑虽然细细只，但肉质鲜嫩，肉味清甜，脂肪低，肉质厚实，味道不错甜品方面火焰橙酒可丽饼 Crepe Suzette是店家名物, 甜蜜之选，Crepe 浸满甜甜香灯酒，火焰燃点整个橙皮，燃烧的橙酒散发出芬芳橙酒味，闻到焦糖香橙味的可丽饼Frozen StrawberRita
首先我们拣选了Bistrot Set 晚市套餐
分别有头盘、主菜、甜品及酒精类饮品
今日有特价生蚝分别叫了四只，size 都颇大只，蚝肉质肥美结实，充满层次，有浓浓海水矿物味，入口相当creamy 肥美，肉质爽脆，咸鲜的海水味，令味蕾留有回甘
是日餐汤是磨姑汤，汤打得好浓密，加入奶油忌廉嘅棉滑，粒粒蘑菇汤内，另外附送小法包🥖， 面包比想象中软熟，加埋自制牛油棉幼更滋味
法式田螺，入口是满满牛油香草，螺肉爽脆，用菠菜汁焗非常美味，旁边脆脆面包可以低油腻感
阿根廷安格斯牛脊肉
Medium 五成熟刚刚好， 肉质鲜嫩juicy , 外边grill 得相当香脆，牛肉味香浓，相当软腍, 配法式焗薯食相当合适，新鲜芦笋味道鲜甜
烤法式鹌鹑
虽然细细只，但肉质鲜嫩，肉味清甜，脂肪低，肉质厚实，味道不错
甜品方面火焰橙酒可丽饼 Crepe Suzette是店家名物, 甜蜜之选，Crepe 浸满甜甜香灯酒，火焰燃点整个橙皮，燃烧的橙酒散发出芬芳橙酒味，闻到焦糖香橙味的可丽饼
Frozen StrawberRita
用tequila 做base 加入橙酒及柠檬汁，充满士多啤梨果蓉味道清甜，卖相粉红泡泡适合少女打卡
Passion Mojito
White Rum 做base , 加入热情果蓉及汽酒，味道清新怡人，口感清凉解渴适宜夏天感觉
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