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2024-06-15
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朋友喜欢到南华会打波所以知道果度有间私房菜南华轩平时主要提供客饭俾波友但都会接宴会订单今晚我都有机会去试试呢家私房菜🤭我地今晚只有四人所以都唔系叫宴会菜式但都食到啲菜牌无嘅特式菜！桂花蕃茄应该系用桂花糖水先浸过平衡左蕃茄嘅酸味加入左更有层次嘅桂花香甜茶壶功夫汤功夫汤既为花功夫心机而成嘅炖汤亦为用上功夫茶茶壶盛载嘅意思⼀啖⼀杯海底椰五指毛桃炖汤鲜甜清润用上特别嘅盛器更显匠心独运碧绿黄耳炒虾球虾球巨型而份量超多弹牙爽口黄耳滑溜干葱豆豉鸡煲干葱豆豉味浓又香侍应堂前翻炒下香气更是诱人鸡件入味肉多嫩滑XO酱炒澳洲和牛肠粉煲又⼀热辣上枱之作肠粉完全吸收XO酱嘅香辣同和牛嘅肉香又香又软但相较下又无炒河⼀类咁油腻更有新鲜感👍最后侍应送上清爽嘅海带绿豆糖水为夏日洗洗暑热
所以知道果度有间私房菜南华轩
平时主要提供客饭俾波友
但都会接宴会订单
今晚我都有机会去试试呢家私房菜🤭
我地今晚只有四人
所以都唔系叫宴会菜式
但都食到啲菜牌无嘅特式菜！
桂花蕃茄
应该系用桂花糖水先浸过
平衡左蕃茄嘅酸味
加入左更有层次嘅桂花香甜
茶壶功夫汤
功夫汤既为花功夫心机而成嘅炖汤
亦为用上功夫茶茶壶盛载嘅意思
⼀啖⼀杯
海底椰五指毛桃炖汤鲜甜清润
用上特别嘅盛器更显匠心独运
碧绿黄耳炒虾球
虾球巨型而份量超多
弹牙爽口
黄耳滑溜
干葱豆豉鸡煲
干葱豆豉味浓又香
侍应堂前翻炒下香气更是诱人
鸡件入味肉多嫩滑
XO酱炒澳洲和牛肠粉煲
又⼀热辣上枱之作
肠粉完全吸收XO酱嘅香辣同和牛嘅肉香
又香又软
但相较下又无炒河⼀类咁油腻
更有新鲜感👍
最后侍应送上清爽嘅海带绿豆糖水
为夏日洗洗暑热
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