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2012-04-04
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三月廿四日(星期六)早一个星期接到店方公关Angela的电邮邀请来到此店的春日试食大会，想起有一阵子没吃过刺激味蕾的泰国菜，真令人期待相信在中环区工作的朋友应该对此店不陌生，湾仔店已是这泰国餐厅第三家分店，其余两家都在中环区位于湾仔区的分店在嘉荟轩，走入小街有一条长楼梯直上，上到一楼的平台，感觉有别于一般闹市，倒是充满悠闲的感觉店有室内室外，我们就获安排坐于室外，当日虽有点热，但店方相信细心，有大伞遮挡，所以纵然有阳光也不怕晒黑店内还有多部电暖炉，可见店方非常细心，值得一赞当日有很多外籍人士帮衬，看来他们亦十分享受这个轻松的环境下吃泰国菜集团的经理Chloe先为我们介绍是日的菜色，试菜款式原来是最新推出的春日泰菜，首五道菜式更是店方大厨精心砲制来参加集团举行的比赛，其余三款则是店方的招牌菜色，未吃已令我们十分期待Chloe先让我们点饮品，我不饮酒的，点了Virgin Cocktails的Silky Smoothy由新鲜菠萝,芒果和士多啤梨加上乳酪制成，味道清新自然，当中的士多啤梨最为抢味，亦用上沙冰，非常合适春夏时饮用，想必一定透心凉老公仔则点了Lime Soda用了半个青柠檬，味道清
早一个星期接到店方公关Angela的电邮邀请来到此店的春日试食大会，想起有一阵子没吃过刺激味蕾的泰国菜，真令人期待
相信在中环区工作的朋友应该对此店不陌生，湾仔店已是这泰国餐厅第三家分店，其余两家都在中环区
位于湾仔区的分店在嘉荟轩，走入小街有一条长楼梯直上，上到一楼的平台，感觉有别于一般闹市，倒是充满悠闲的感觉
店有室内室外，我们就获安排坐于室外，当日虽有点热，但店方相信细心，有大伞遮挡，所以纵然有阳光也不怕晒黑
店内还有多部电暖炉，可见店方非常细心，值得一赞
当日有很多外籍人士帮衬，看来他们亦十分享受这个轻松的环境下吃泰国菜
集团的经理Chloe先为我们介绍是日的菜色，试菜款式原来是最新推出的春日泰菜，首五道菜式更是店方大厨精心砲制来参加集团举行的比赛，其余三款则是店方的招牌菜色，未吃已令我们十分期待
Chloe先让我们点饮品，我不饮酒的，点了Virgin Cocktails的Silky Smoothy由新鲜菠萝,芒果和士多啤梨加上乳酪制成，味道清新自然，当中的士多啤梨最为抢味，亦用上沙冰，非常合适春夏时饮用，想必一定透心凉
老公仔则点了Lime Soda
用了半个青柠檬，味道清新，青柠酸味相当醒神宜人
饮了几口解渴的特色饮品，就来了主菜
是冷盘小吃，有牛肉丸和猪肉丸选择，今次先试猪肉丸，肉丸是由泰国直接入口肉丸质感弹牙，夹著根位，增添了爽脆感觉，自问怕辣的我也觉得这味挺开胃惹味的，酸甜之中又带微辣，是前菜的好选择
喜欢吃春卷，无论是中式以至东南亚风味春卷皮薄且香脆，内里有免治猪肉,虾肉和檬粉等配料，吃起来很清爽，多种味道结合得也很恰到好处
与一般泰式炸虾饼有所不同，酱汁不是另上，而是早加在虾饼上\酱料十分味浓，既酸甜，又带微辣
虾饼肉质弹牙，富鲜虾味，亦是另一开胃之作
卖相有点似平时吃到的炒米粉这味炒粉丝味道偏辣，怕辣的我吃了两口就要饮水解辣
不过原来食客可在落单时要求少辣／走辣的
炒粉丝用料非常丰富，有鲜虾,鱿鱼和嫩菜等
最味美的是鲜虾，十分新鲜爽口
炉鱼的切件一层一层排上去，卖相精致美观将咖哩汁煮成咖哩酱般，非常黏口
于我而言，红咖哩的确颇辣，掩盖了不少鱼柳的鲜味，如果少辣效果想必更好
这是店方的招牌菜之一咖哩汁比平日吃到的较稀，但亦不失为白饭的好配搭
鸡肉切成幼条，令其更入味，不过是日的鸡肉就有点嚡口
青咖哩汁不辣，更合我心意
是整条红鲷鱼上枱，鱼肉炸得干身香脆又不油腻，活像在越南吃到的炸象耳鱼鱼肉配上酸甜酱，味道上又很似我们的松子鱼
鱼肉香，外脆内嫩，特别欣赏这道菜式
对我来说亦是中辣程度的菜式猪仔骨炆得很稔，稔得轻轻用义一切就可把骨肉分隔，大厨说是用慢火经长时间煮的，怪不得有此效果
之前亦未吃过如此稔的猪仔骨，肉质也颇甘香丰腴，肉味香浓
最后，店方更为我们送上了两款甜品
切片芒果肉，虽不是当造，但鲜甜美味配口感烟韧黑白糯米，层次感丰富
香蕉吃起来暖暖的，与香蕉雪糕，为味觉带来冰火的刺激!店方在Happy Hour时段推出三十元一杯饮品连小食
下次再来饮番杯!
再次谢谢餐厅的邀请，让我们吃了一顿丰富美味的春日泰国菜
每道菜色有水准，会再带朋友来帮衬
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