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2015-01-05
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我都几经常吃泰国菜，又经常吃日本菜，究竟两者可否混合为一呢? 如果刺身点泰式酱，其实都几有趣的。这晚全男班组合，来到尖沙咀金马伦道这间新开的泰园，主打是泰式海鲜刺身，就正合我意了。店子装修像西餐厅，地方宽敞开扬，给人一种高尚的感觉。泰式生虾 ($108)一切从生虾开始，砌成花一样的卖相，已经令人垂涎，吃的时候要小心辣椒，如我这些吃不到太辣的人就要弃掉辣椒。虾肉鲜甜爽滑，作为开场，真的很醒胃。活立鱼刺身 ($258)、带子刺身 ($68)生虾是前菜，戏肉是这盘刺身盛，吃泰菜好少有这样的刺身，带有日式的感觉，一问而知，原来这店的老板以前做过日本料理，所以对刺身份外钟情，希望将日式刺身的优点放在泰菜上。东南亚人吃鱼跟日本有不同之处，更著重酱料，所以这次吃刺身，也沾点泰式甜辣酱。立鱼整条的多个部位都被制成刺身，每片切得非常薄身，但不碍鲜甜的滋味，虽然沾了泰式酱汁会变得比较浓滑，但我还是喜欢完全不点任何酱，尝鲜又尝原味。而带子刺身也肥大厚肉，论惊喜程度则稍逊立鱼。泰式生腌蟹 ($198)最初知道要吃生腌蟹，确实有点郤步，以为一定很腥，但试著后，发觉腥味很微，略带海水咸味，我接受到的，或者是辣椒和
店子装修像西餐厅，地方宽敞开扬，给人一种高尚的感觉。
泰式生虾
$108
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一切从生虾开始，砌成花一样的卖相，已经令人垂涎，吃的时候要小心辣椒，如我这些吃不到太辣的人就要弃掉辣椒。虾肉鲜甜爽滑，作为开场，真的很醒胃。
活立鱼刺身 ($258)、带子刺身 ($68)
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生虾是前菜，戏肉是这盘刺身盛，吃泰菜好少有这样的刺身，带有日式的感觉，一问而知，原来这店的老板以前做过日本料理，所以对刺身份外钟情，希望将日式刺身的优点放在泰菜上。东南亚人吃鱼跟日本有不同之处，更著重酱料，所以这次吃刺身，也沾点泰式甜辣酱。立鱼整条的多个部位都被制成刺身，每片切得非常薄身，但不碍鲜甜的滋味，虽然沾了泰式酱汁会变得比较浓滑，但我还是喜欢完全不点任何酱，尝鲜又尝原味。而带子刺身也肥大厚肉，论惊喜程度则稍逊立鱼。
泰式生腌蟹
$198
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泰式生腌蟹
$198
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最初知道要吃生腌蟹，确实有点郤步，以为一定很腥，但试著后，发觉腥味很微，略带海水咸味，我接受到的，或者是辣椒和蒜头的作用，令其没有那么重味，不能说喜欢，但感觉几新奇的，试唔试就自己谂吧。
咖哩炒大头虾
$238
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原只大虾，大件多肉，重点当然是咖哩汁，香料充足，香甜浓郁，用作沾面包和饭都是很匹配。
泰式海南鸡(半只)
$70
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去骨海南鸡，肥美油香，肉质也颇滑，水准不错，令我感到有点意外。
鸡油香波波饭
$6
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波波饭，鸡油不算很重，但胜在细细粒容易食，而且食法多样，可以点泰式酱料，点咖哩仲正!
马拉盏炒通菜
$58
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望落去，炒得明显过熟，有点老的感觉，但吃落仍然尚可。
沙嗲串烧拼盘 (牛、猪、鸡)
$58
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这晚还吃了串烧，水准还算不俗。
这店的食物属于中价钱，以海鲜和刺身作卖点，是聪明的做法，其他食物亦见稳阵。当然，海鲜好视乎来货的，希望他们保持到水准啦。
张贴
