泰海鮮 (已結業)

很早就预订了位，也很顺利的安排到室内位置。出外到一直「帮衬」的关财记购买海鲜。再拿到餐厅「加工」第一道 - 豉椒炒圣子配米粉圣子很新鲜，肉厚厚的，配上豉椒汁加添惹味。如能再辣一点就更过瘾。米粉沾了豉椒汁，不错，但很快就淋了第二道-砵酒焗蚝蚝都是大大只，稍微炸过令外面脆口一些，咬下外脆内软再到鲜，好味。味道调得刚好，不错。第三道 - 腐乳通菜不过不失，没有惊喜第四道 - 生炒骨排骨炸得好，甜酸汁也不错，就是普通一点第五道 - 白酒忌廉煮蚬配乌冬底蚬很肥美，大大只，可惜是白酒忌廉味太重，把鲜味都盖了，特别是酒味太浓，食下带酸，浪费了我的蚬。第六道 - 咖哩炒蟹蟹肉满满的，正！咬下也是啖啖蟹味。咖哩汁不错，不会太浓盖过蟹鲜味。如质地再浓一些「杰」一些挂在蟹上就更佳第七道 - 豉油王鲍鱼鲍鱼超弹牙，火喉刚好，豉油味浓，惹味第八道 - 清蒸海班鱼是一流，很滑，蒸得刚好，如蒸鱼豉油再做好一些姜葱再多一些就一百分了整体而言：外购海鲜一如既往的鲜、靓、正加工烹调火喉控制刚好，但味道还需努力服务地道但也很亲切