泰海鮮 (已結業)

窝夫与虾子饼于6月初带了家中两老去屯门三圣吃海鲜。跟上次一样，先去荣利记买海鲜，黄油奄仔看来很吸引，不过还是肉蟹比较合胃口。罕见的野生笋壳。店员推介的薄壳靓蛏子。将海鲜交到泰海鲜的大厨手上，打头阵的是姜葱肉蟹，蟹肉结实鲜甜，炒得很惹味。荣利记店员介绍蛏子用豉椒炒配煎米粉，果然是好介绍，蛏子的份量很多，肯定没有偷工减料。去了壳的蛏子啖啖肉，肉质很嫩，而且十分鲜味，煎米粉也很香口。第二次吃青山湾焗芝士龙虾，水准依旧，表层的芝士不太厚，焗至金黄香脆，不喜欢芝士汁的朋友可以选择这个煮法。用了姜葱来炒蟹，桶蚝便用砵酒焗，等了很久才上桌呢。桶蚝不会太细只，外脆内软，十分美味。