影片
更多
2014-12-29
1862 浏览
每一次吃泰国菜，大头菜的宇宙黑洞胃就要出动了！因为酸酸辣辣非常醒胃！今日要同大家介绍的餐厅是新开不久，位于尖沙咀区的泰园你没有看错，我不是吃日本菜，我正在吃的是泰国菜，有别于一般的泰国菜馆可能只有一两种刺身，泰园提供多种类又新鲜的刺身。所配的酱料都是秘制泰式酸辣酱汁，这亦是令我爱上吃泰式刺身的原因，因为我不太喜爱香港市面上大部份采用的芥末。活立鱼刺身，蛏子刺身及带子刺身，生虾刺身橙色的酱汁--配活立鱼刺身及带子刺身活立鱼鱼肉质地够爽，鱼味清甜，我偏爱这种油脂不重的鱼类。带子刺身去块块都有起码半吋厚，大大件，肉质不黏口，好新鲜。青色的酱汁--配蛏子刺身，这个很重青柠味，非常青新。蛏子肉质爽脆。泰式生腌蟹泰园每日买新鲜的海蟹用大量辣椒、蒜头等等秘制腌料腌成，是味觉刺激的好享受，辣度高，酱料浓，但却提升蟹的鲜味，蟹肉爽滑，仲有甘甜的蟹膏。鸡油香饭, 泰式海南鸡波波形的鸡油香饭外形QQ，同朋友SHARE够方便，油饭质地够软棉，油香度适中，不单可配海南鸡，配泰式咖喱都好夹~海南鸡够嫩滑唔太生，肥瘦适中，鸡皮够爽又薄。不竟不是新鲜鸡，鸡不够鲜味。泰式咖哩系列---大头虾 & 蟹CHALVY吃低至中
今日要同大家介绍的餐厅是新开不久，位于尖沙咀区的泰园
你没有看错，我不是吃日本菜，我正在吃的是泰国菜，有别于一般的泰国菜馆可能只有一两种刺身，泰园提供多种类又新鲜的刺身。
所配的酱料都是秘制泰式酸辣酱汁，这亦是令我爱上吃泰式刺身的原因，因为我不太喜爱香港市面上大部份采用的芥末。
活立鱼刺身，蛏子刺身及带子刺身，生虾刺身
橙色的酱汁--配活立鱼刺身及带子刺身
活立鱼鱼肉质地够爽，鱼味清甜，我偏爱这种油脂不重的鱼类。
带子刺身去块块都有起码半吋厚，大大件，肉质不黏口，好新鲜。
青色的酱汁--配蛏子刺身，这个很重青柠味，非常青新。蛏子肉质爽脆。
泰式生腌蟹
泰园每日买新鲜的海蟹用大量辣椒、蒜头等等秘制腌料腌成，是味觉刺激的好享受，辣度高，酱料浓，但却提升蟹的鲜味，蟹肉爽滑，仲有甘甜的蟹膏。
鸡油香饭, 泰式海南鸡
波波形的鸡油香饭外形QQ，同朋友SHARE够方便，油饭质地够软棉，油香度适中，不单可配海南鸡，配泰式咖喱都好夹~
海南鸡够嫩滑唔太生，肥瘦适中，鸡皮够爽又薄。不竟不是新鲜鸡，鸡不够鲜味。
泰式咖哩系列---大头虾 & 蟹
CHALVY吃低至中的辣度，这个对我来说辣度很微，不过可向厨房提出辣度要求，味道够香，配蒜蓉包的话，杰一点更好。
虾跟蟹都大大只，蟹钳有饭碗咁大，大肉蟹啖啖肉，正!
冬荫功海鲜汤
冬荫功是我的MUST HAVE ITEM! 泰园的冬荫功海鲜足料，但辣度可多点，我会更喜爱。
芒果芒果糯米饭
我不是特别喜爱的甜品，客观来说，虽然是冬季但芒果够甜，白糯米饭黏度适中，但黑糯米饭略为干身，可以多点椰浆。
总括来说，泰园水准不俗，刺身绝对是卖点，个人认为咖哩及冬荫功辣度不足，大概是照顾我们是不算太吃得太辣的女生吧!
另外坐位及空比一般泰国餐厅大，唔洗惊逼逼贡。
张贴
