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2015-06-30
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早几星期和男友庆祝拍拖周年纪念，去了间很不错的西餐厅。餐厅在红磡崇洁街，即是加太贺所在的那条街。已有十多年未到过这边，以前加太贺全盛时期差不多占了整条街，现在只占其中一个舖，其它的都开了各式不同餐馆，有秦国荣，越南菜，茶餐厅等等……男友带我去的是一家小小的西餐馆，C+ Bar & Cuisine, 特别的名字，为什么不叫A+，叫C+呢？想必有其特别意思吧！我们订了晚餐时段，可能是平日的关系，餐馆不太多人。一进去，呀，布置得很漂亮，墙上有挂画和挂饰，一边是梳化，梳化背上的摆设我由其喜欢，有照片，酒瓶，艺术饰品……很 home feel，有种亲切，置身在家的感觉。先叫了两杯混合酒。男友选mojito，青柠薄荷梳打水加冧洒，清新口味，很适合夏天的饮品。我点了Sakura，老板娘的推介，Grenadine红石榴糖浆加日本凊酒，混和荔敊汁和打碎的荔枝果肉，清甜荔枝香，不会苦涩，女孩子定会喜欢。我们点了二人套餐。自选沙律，汤，意粉，主菜和甜品。先来沙律，Seafood Salad in Pesto Sauce 海鲜沙律通常坊间的海鲜沙律只混着少少冷冻虾或蚬肉，但这里的有原只鲜虾，连縠青口，蚬和墨鱼
男友带我去的是一家小小的西餐馆，C+ Bar & Cuisine, 特别的名字，为什么不叫A+，叫C+呢？想必有其特别意思吧！
我们订了晚餐时段，可能是平日的关系，餐馆不太多人。一进去，呀，布置得很漂亮，墙上有挂画和挂饰，一边是梳化，梳化背上的摆设我由其喜欢，有照片，酒瓶，艺术饰品……很 home feel，有种亲切，置身在家的感觉。
先叫了两杯混合酒。男友选mojito，青柠薄荷梳打水加冧洒，清新口味，很适合夏天的饮品。我点了Sakura，老板娘的推介，Grenadine红石榴糖浆加日本凊酒，混和荔敊汁和打碎的荔枝果肉，清甜荔枝香，不会苦涩，女孩子定会喜欢。
Mojito & Sakura
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先来沙律，Seafood Salad in Pesto Sauce 海鲜沙律
Seafood Salad in Pesto Sauce 海鲜沙律
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沙律之后是餐汤，我选忌廉汤，男友则加$28改酥皮龙虾汤
酥皮龙虾汤
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第二道菜是Crab Meat Risotto 鲜蟹肉忌廉意大利饭
Crab Meat Risotto 鲜蟹肉忌廉意大利饭
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我最喜欢的是第三道Roasted Chile Sea Bass盐烧智利海鲈鱼
Roasted Chile Sea Bass盐烧智利海鲈鱼
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老板娘说鲈鱼是原条进货，到店里再自行切块起肉。鲈鱼肉厚，非常弹牙，鱼皮烤得微脆，配上菜蔬薯茸，非·常·好·味。暮茸中仍可吃到些微薯粒，有咬口，另外南瓜烤过特别甜，配上芦笋，蕃茄，菇类，实在很好吃。最后上甜品Baked Alaska with Mixed Berry火焰焗雪山
Baked Alaska with Mixed Berry火焰焗雪山
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这是道很传统的甜点，但没有很多餐馆会做，可能是做法比较复习吧。中心是蛋糕和雪糕，雪山是蛋白加糖打成，舖在雪糕上，再焗至微硬成雪山型，取出再淋上已点着火的橙酒。阵阵火光，把蛋白烧至微焦，亦传出阵阵焦糖香。待火熄灭后，把雪山切开，雪糕仍是冰冻的，混着外层热热的雪山蛋白一起吃，既冷又热，吃在口中感觉特别。这甜点是包在二人餐里，如单售是多少钱呢？看看餐牌，只售$60？！哗，好底食呀！一个这么大，这么复杂的甜点只售$60，太令人雀跃了。
二人餐除了好味外，份量亦很足够，甜品有特别的焗雪山；如有朋友生日，可以这甜品代替生日蛋糕，朋友一定会很惊喜！
张贴
