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2019-07-29
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朋友相约，嚟到尖沙咀利时后面街嘅一间食蚝既专门店，室内设计时尚，而且仲可以望到街景好似置身于苏豪区咁甘。由于我同朋友都好钟意食生蚝，侍应走过来介绍咗几种唔同嘅生蚝俾我哋。大大话话，我哋每人都试咗唔同产地嘅生蚝，都有成六只架，食生蚝最紧要系咩？就梗系要够新鲜啦,全部生蚝都系即叫即开，保证新鲜。生蚝够晒大只，攞起手又重身，而且只只都咁肥美，海水味有浓有淡，配上新鲜嘅柠檬汁，又鲜又甜，味道果然一绝啊。红虾，呢种咁特别嘅哈，真系唔系周围可以食到，今日难得有幸嚟到呢度比我遇见，就梗系要食返只啦。超级大只架，比牡丹虾更要大，最重要嘅系肉质爽甜，又扎实，真系令人食过返寻味啊。马粪海胆，仲有得配上紫菜，海胆又香又滑，味道清而浓，十分之creamy 。北海道带子， size劲大粒，入口清甜，又爽又滑，用冰震住，果然清凉呀。西班牙黑毛猪扒，肥瘦适中又均匀，入口爽口，而且一啲都唔会好鞋身，火候啱啱好，唔会过熟，保持左肉汁系裹面，咬落去又爽又脆，真系无花无假既黑毛猪呀。黑松露蟹肉意大利饭，一上枱，已经散发住黑松露嘅香气，要在空气中，吸引左唔少旁人嘅眼睛啊。黑松露嘅份量好多，均匀地留在意大利饭里面，蟹肉嘅份量算
由于我同朋友都好钟意食生蚝，侍应走过来介绍咗几种唔同嘅生蚝俾我哋。
大大话话，我哋每人都试咗唔同产地嘅生蚝，都有成六只架，食生蚝最紧要系咩？就梗系要够新鲜啦,全部生蚝都系即叫即开，保证新鲜。生蚝够晒大只，攞起手又重身，而且只只都咁肥美，海水味有浓有淡，配上新鲜嘅柠檬汁，又鲜又甜，味道果然一绝啊。
红虾，呢种咁特别嘅哈，真系唔系周围可以食到，今日难得有幸嚟到呢度比我遇见，就梗系要食返只啦。超级大只架，比牡丹虾更要大，最重要嘅系肉质爽甜，又扎实，真系令人食过返寻味啊。
马粪海胆，仲有得配上紫菜，海胆又香又滑，味道清而浓，十分之creamy 。
北海道带子， size劲大粒，入口清甜，又爽又滑，用冰震住，果然清凉呀。
西班牙黑毛猪扒，肥瘦适中又均匀，入口爽口，而且一啲都唔会好鞋身，火候啱啱好，唔会过熟，保持左肉汁系裹面，咬落去又爽又脆，真系无花无假既黑毛猪呀。
黑松露蟹肉意大利饭，一上枱，已经散发住黑松露嘅香气，要在空气中，吸引左唔少旁人嘅眼睛啊。黑松露嘅份量好多，均匀地留在意大利饭里面，蟹肉嘅份量算适中，至于意大利饭，粒粒分明，而且做得好正宗，里面唔会系软身，里面会系硬硬地嘅，淡淡都充满窝心嘅感觉。
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